Добрый день, мои дорогие читатели.
Как быстро летят выходные дни. Только что ждали Новый год, а завтра уже Рождество.
Мы сегодня утром съездили в церковь, стараемся так делать последние несколько лет. Иногда ездим в Свято-Даниловский Донской монастырь, а в этом году в нашу любимую церковь Тихвинской иконы Божией Матери в Тихвинском переулке.
Обед был на скорую руку, просто суп харчо с хлебом и петрушкой, отвар яблок. До вечера ещё много дел.
До обеда завели тесто, сделали начинку на пироги, на Рождество уже много лет гусь и пирожки.
В этом году начинка из капусты с луком и яйцом и из яблок.
И капусту и яблоки муж натер на терке. Но так только раз в год делаем, тереть капусту не просто, а электрическая овощерезка бороться с капустой отказывается.
Яблоки пассеруем, потом откидываем на сито, чтобы лишний сок ушел. Мы сахар не добавляем, а вообще по рецепту надо добавлять. Капусту и лук жарю на топленом масле.
Рецепт теста для пирожков есть здесь на канале.
Когда пирожки готовы, укладываем их на тарелки и горячие закрываем полотенцем, чтобы корочка была нежной.
Сходили в сетевой магазин.
Купили к столу 2 пачки помидоров черри, пачку огурцов, один перец, коробку конфет 240 граммов, торт Птичку 400 граммов, упаковку эклеров, три килограмма лука, лука у нас в хозяйстве расход больше, чем картошки, две бутылки кефира. Отдали 2,5 тысячи, нда.
Пришли из магазина, собрали утятницу с гусем.
Гусь кусками, два яблока, немного чернослива, головка чеснока, соль, перец.
Утром поставим на плиту, сворим рис в мультиварке, сделаем салат из кольраби и еще один салат из капусты. Вот уже и вечер.
Спасибо, что прочитали, немного новый для меня формат, посмотрю, что получится.
С Сочельником, вас, мои дорогие, здоровья и храни нас всех Бог.
Подписывайтесь на мой канал, где я водим пчел на шести сотках в СНТ, огороде, заготовках и некоторых любимых рецептах.