Сырные палочки в кляре

Ингредиенты:

• Сыр сулугуни – 200 г
• Яйцо СО – 1 шт.
• Вода – 1-2 ст.л.
• Мука – 3-4 ст.л.
• Соль и перец – по вкусу
• Масло растительное – для жарки
• Сухари панировочные – 50 г

Время приготовления: 20 минут

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка сыра:

• Извлеките сыр сулугуни из упаковки и нарежьте его тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см.

1. Приготовление кляра:

• В глубокой миске взбейте крупное яйцо.
• Добавьте муку и немного воды, перемешайте до однородности.
• По желанию добавьте немного соли и перца по вкусу.

1. Обмакивание сыра:

• Положите ломтики сыра в яично-мучную смесь и тщательно обваляйте их со всех сторон, чтобы каждый ломтик был полностью покрыт кляром.

1. Панировка:

• Обваляйте каждый ломтик сыра в панировочных сухарях, чтобы создать хрустящую корочку.

1. Жарка:

• Разогрейте растительное масло на сковороде на умеренном огне.
• Выложите сырные палочки в кляре на сковороду и жарьте до румяной корочки с обеих сторон.
• Как только капли сыра начнут проступать сквозь панировку, палочки готовы.

1. Сушка:

• Выложите готовые сырные палочки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

1. Подача:

• Подавайте сырные палочки в кляре горячими. Отлично сочетаются с фруктово-ягодными соусами, такими как брусничный, клюквенный или облепиховый.

👇 Подписывайтесь и ставьте лайк, если рецепт вам понравился! 👇