Ингредиенты:
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Сухари панировочные – 1 стакан
- Мука – 0.5 стакана
- Соль – по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Сложность: Легкий
Пошаговое приготовление:
- Подготовка лука:
Очистите лук от шелухи и промойте.
Нарежьте лук кольцами шириной 0,4-0,5 см. Разделите кусочки на отдельные колечки. - Подготовка панировки:
В миске взбейте яйца с солью до получения однородной массы.
Подготовьте три вида панировки: муку, взбитые яйца и панировочные сухари, разложив их в отдельные тарелки. - Панирование лука:
Обмакните каждое луковое кольцо в муке.
Затем опустите его в яичную смесь.
Обваляйте лук в панировочных сухарях.
Повторите процесс панировки, но за исключением муки, чтобы слой панировки был толще. - Обжарка:
Нагрейте масло в сковороде до появления легкой дымки.
Опустите луковые кольца в разогретое масло и обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты до золотистой корочки. - Сушка:
Выложите обжаренные луковые кольца на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. - Подача:
Подавайте луковые кольца горячими. Отлично сочетаются со сметано-чесночным или кисло-сладким соусом.
👇 Подписывайтесь и ставьте лайк, если рецепт вам понравился! 👇