Рождественское утро — это тот момент, когда хочется чего-то теплого, уютного и, желательно, без лишней возни. Ну правда, вчерашний праздничный ужин наверняка уже отнял достаточно сил, так зачем устраивать себе марафон с утра? Вот мои проверенные идеи для рождественского завтрака, чтобы вы могли насладиться моментом без суеты.
1. Глинтвейновая овсянка
Да, овсянка тоже может быть праздничной.
Что нужно:
- Овсяные хлопья — 100 г
- Апельсиновый сок — 200 мл
- Ягоды (можно замороженные) — 50 г
- Корица, гвоздика — по вкусу
- Немного мёда или сахара
Как готовить:
- Закидываем все, кроме мёда, в небольшую кастрюльку.
- Варим на медленном огне, пока овсянка не впитает сок.
- В конце добавляем мёд и украшаем ягодами.
Совет: Не стесняйтесь посыпать сверху орехами или добавить ложку греческого йогурта. Это быстро и выглядит шикарно.
2. Рождественский французский тост
Как говорится, если уж баловать себя, то по-королевски.
Что нужно:
- Батон или багет — 4 ломтика
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Щепотка корицы
- Немного сливочного масла для жарки
- Сахарная пудра, ягоды, мёд или что-то подобное
Как готовить:
- Смешиваем яйцо, молоко и корицу.
- Окунаем хлеб в смесь, обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки.
- Подаем сверху посыпанными пудрой, ягодами.
Совет: сначала добавьте в яйцо немного ванили или апельсиновой цедры — это придаст завтраку легкий праздничный аромат.
3. Сырные шарики к утреннему чаю
Когда хочется что-то легкое, но сытное.
Что нужно:
- Твёрдый сыр — 150 г
- Творог — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
Как готовить:
- Натрите сыр на мелкой тёрке и добавьте к творогу.
- Добавьте яйцо и муку, замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
- Скатайте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Запекайте при 180°C около 15 минут, пока шарики не станут золотистыми.
Совет: Для большей праздничности добавьте в тесто щепотку паприки или мелко нарезанную зелень. А если есть кунжут, обваляйте шарики перед запеканием — они будут выглядеть наряднее!
4. Рождественский смузи
Не любишь тяжёлые завтраки? Тогда этот вариант для вас.
Что нужно:
- Бананы — 2 штуки
- Ягоды (например, клюква или вишня) — 100 г
- Молоко или йогурт — 200 мл
- Мёд — 1 ч.л.
Как готовить:
- Все ингредиенты кидаем в блендер.
- Взбиваем до однородной консистенции.
- Разливаем по красивым бокалам и украшаем ягодами или веточкой-розмарина.
Совет: Если добавить немного апельсинового сока, напиток станет ещё ярче по вкусу.
5. Яичница «Елочка»
Самый простой способ позавтракать красиво.
Что нужно:
- Яйца — 2 штуки
- Зелёный лук, укроп или шпинат — горсть
- Немного сыра
- Тостовый хлеб
Как готовить:
- Взбейте яйца, кусочки мелко нарезанной зелени и щепотку соли.
- Жарим на сковороде, как омлет.
- Вырежьте из хлеба звёздочку или фигурку с помощью формочки и подсушите её в тостере.
Совет: Елочку из омлета можно раскрасить кусочками сыра, а звёздочку сверху — капелькой кетчупа. Просто, но создаёт настроение.
Праздничный завтрак — это про простоту, уют и радость. Зажгите свечи, рождественскую музыку, а если есть возможность, пригласите всех к столу в пижамах — ведь именно такие моменты запоминаются. Пусть этот день будет наполнен напитками, теплом и смехом.
Приятного аппетита и волшебного Рождества! 🎁✨
Другие статьи моего канала:
Простые рецепты для волшебного Рождественского вечера
Как я избавляюсь от отёков после праздничного застолья
5 блюд из оставшихся новогодних закусок: спасаем холодильник от перегрузки