Друзья, приветик.
Поговорим сегодня о «ночных рынках» Таиланда.
Поставь лайк и подпишись! Ну реально, одну кнопку тыкнуть, никаких проблем ведь))). И это была секунда саморекламы. Заметьте, фотку для обложки за секунду генерирует искусственный интеллект, а вот статью я пишу сам и почему-то не за одну секунду))). Так что лайк мне, а не ИИ. Ставящим лайк огромное спасибо и мгновенный плюсик карме.
Как и в истории с «безлимитными буфетами», возникают вопросики, а почему они, собственно говоря, называются «ночными», если работают вечером. Логичнее было бы их называть вечерними, чтобы не вводить народ в заблуждение. Сразу поясню: рынки с овощами, фруктами и морепродуктами работают с раннего утра и до вечера. Рыбная часть, как правило, уже к 10 утра опустеет, а к 12 дня и вовсе закроется, овощи и фрукты же продаются часов до 5-6 вечера. Видео про самый популярный рынок в Паттайе «Ратанакорн» смотрим по ссылке. Если вы приезжаете на отдых в Паттайю, этот рынок станет идеальным вариантом для закупки овощей и фруктов в любое время года. В конце статьи будет его локация.
Вернемся к ночным рынкам. На Пхукете и в Паттайе они представлены в огромном количестве и расположены обычно в популярных туристических местах - часто на первой линии у моря. Работать рынки начинают с 5-6 часов вечера и до 10-11 вечера?, самый пик людей приходится на 8-9 вечера. Рынки состоят из 2 зон - вещевой и еды. Зона еды сопровождается столиками, по сути, это стрит фудкорт. И тут надо сразу обратить внимание на то, что и ассортимент, и цены на разных рынках могут очень сильно отличаться. Скажем в Паттайе, в районе «Пратамнак» (негласно самый русский район Паттайи), на ночном рынке, помимо тайских блюд, вы без проблем найдете любое блюдо русской кухни. Для нелюбителей острого отличный вариант для ужинов. На рынках же в отдаленных частях города, помимо цен, которые будут ощутимо ниже, чем на первой пляжной линии, ассортимент блюд будет совершенно другой: картошку пюре с котлетой в таких местах будет найти куда проблематичнее.
Если говорить о вещевой части рынков, то тут всё как всём мире: кроссовки Abibas любых моделей и дешевый текстиль на любой вкус и цвет. Важный нюанс, дешевый не значит, что он плохого качества, есть огромное количество очень достойных по качеству вещей. На одну вещь обращу отдельное внимание, сколько лет я езжу в Таиланд, а последний год живу здесь, никак не могу понять логику продажи маек и футболок, по плотности напоминающих шторы блэк аут. Они, безусловно, красивые, но, как в них можно ходить в таком климате, я не представляю. Ощущение, что ходишь в пластиковом пакете. Главный хит любого русскоговорящего туриста - белая распашонка с капюшоном. И пусть кто-то над ней насмехается, но не признавать тот факт, что это просто идеальная одежда в жаркий солнечный день, глупо. Цены на них сейчас колеблются от 100 до 200 батов. Перечислять всё, что можно найти в вещевой части нет никакой необходимости, по сути, — это мини филиалы «Алиэкспресс». Проще сказать, чего тут нет: и бытовая техника, и электроника, любая другая мелочевка.
Возвращаемся к еде. Как уже рассказал выше, выбор отличается от рынка к рынку, и всё же определенные позиции присутствуют абсолютно везде. Классический коктейль - фрукты + лёд + сладкий сироп - будет абсолютно на любом рынке, кстати, можно отказаться от сиропа, будет сильно полезнее, но и сильно преснее. Так же абсолютно везде будут морепродукты (креветки, гребешки, мидии и лангусты). Готовят их, как и любое мясо, на углях. Вкусно? Да. Но есть нюанс. Пробуя разную еду и коктейли на разных рынках и в разных лотках одного и того же рынка, я для себя понял, что даже при всей видимой похожести продуктов вкус почти всегда абсолютно разный. Вот вроде 5 в ряд лотков с коктейлями, визуально одно и то же, а вкус везде отличается, не попробовав все, и не определишься, где вкуснее. И с едой то же самое, казалось бы, ну, креветка и креветка, а нет, всё-таки от повара зависит очень многое. Например, на рынке Джомтьена ларёк «mr Boom» готовит обычный Пад Тай, прям напротив то же самое, да и вообще на рынке полно Пад Тая, но к нему всегда очередь, и факт - у него реально самый вкусный. Плюс иногда присутствуют всякие тайские «приколы» типа продажи красной рыбы, которая лежит на подложке из морковки, создавая видимость объема, или колбаски из стеклянной лапши, выглядящие как мясные. Поэтому обращаем внимание на цены, если в каком-то месте цена на идентичный продукт явно выделяется, то это будет имитация продукта!
Подводя итог своим наблюдениям, сделаю вывод, что, так как в Таиланде отдых путевкой, как правило, включает в себя максимум завтраки в отелях, такие варианты ужина, как «Ночные рынки» и «Безлимитные буфеты», будут популярны всегда из-за отличного соотношения цены и качества.
Про ночные рынки и безлимитные буфеты смотрим видео на моём канале.
Ниже локации рынков о которых, в том числе, шла речь в тексте.
Рынок «Ратанакорн» (овощи, фрукты, морепродукты) - https://maps.app.goo.gl/attbBy47ftC6NRSY7
Ночной рынок «Пратамнак» - https://maps.app.goo.gl/yXGFVeHpszJpfCcdA
Ночной рынок на Джомтьене - https://maps.app.goo.gl/zyJ5SM87EBVRnkq38