Найти в Дзене
Походная жизнь
2705 подписчиков

Тушеная сладкая картошка с арахисом

1 мин

Если вы ищете что-то сытное, уютное И полезное в следующий раз, когда будете на кемпинге, обязательно попробуйте это веганское рагу из сладкой картошки с арахисом.

В последнее время мы готовили эту кашу на нашем костре в Anza Borrego, и она оказалась именно такой, как мы надеялись, и даже лучше. Если вам нужно что-то, что согреет вас в холодный зимний вечер, тогда это рагу для вас!
В последнее время мы готовили эту кашу на нашем костре в Anza Borrego, и она оказалась именно такой, как мы надеялись, и даже лучше. Если вам нужно что-то, что согреет вас в холодный зимний вечер, тогда это рагу для вас!
Мы готовили это на кемпинге Borrego Palm Canyon, недалеко от Borrego Springs, CA. Хотя в большинстве случаев мы ищем бесплатные места для кемпинга в пустыне, мы решили побаловать себя и заплатить за официальное место (правильно, стол для пикника, очаг для огня и доступ к туалету теперь составляют «большую роскошь» в нашей жизни). В наши дни вояжеров мы не раз останавливались на этом кемпинге, поэтому наше пребывание здесь напоминало встречу со старым другом. В эти прохладные пустынные вечера иметь костер приятно, но иметь костер с готовящимся рагу на нем — это еще лучше. Этот конкретный рецепт был вдохновлен африканским рагу с арахисом, которое мы увидели, листая замечательную кулинарную книгу Oh She Glows.
Мы готовили это на кемпинге Borrego Palm Canyon, недалеко от Borrego Springs, CA. Хотя в большинстве случаев мы ищем бесплатные места для кемпинга в пустыне, мы решили побаловать себя и заплатить за официальное место (правильно, стол для пикника, очаг для огня и доступ к туалету теперь составляют «большую роскошь» в нашей жизни). В наши дни вояжеров мы не раз останавливались на этом кемпинге, поэтому наше пребывание здесь напоминало встречу со старым другом. В эти прохладные пустынные вечера иметь костер приятно, но иметь костер с готовящимся рагу на нем — это еще лучше. Этот конкретный рецепт был вдохновлен африканским рагу с арахисом, которое мы увидели, листая замечательную кулинарную книгу Oh She Glows.

Нам понравились вкусы оригинала (крупные куски сладкой картошки, кремовый бульон из арахисового масла и дымный аромат чили), но мы решили внести несколько изменений, чтобы адаптировать его для кемпинга. Эта упрощенная версия содержит все необходимые ингредиенты, чтобы получить тот же насыщенный вкус, не занимая слишком много места в вашем холодильнике.

Так что в следующий раз, когда вы будете на кемпинге, попробуйте это. Возможно, оно станет вашим новым любимым рагу.

-3
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 маленький лук, нарезанный кубиками (в результате получится 1 1/2 стакана)
  • 2 зубчика чеснока, измельченных (примерно 1 столовая ложка)
  • 1 средний сладкий картофель, нарезанный кубиками по 0,6 см (в результате получится 2 стакана)
  • 2 стакана бульона
  • 1 банка (400 г) нарезанных помидоров
  • ¼ стакана арахисового масла
  • 2 чайные ложки порошка чили Нью-Мексико
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 банка (

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в: