Употребление продуктов, богаты витамином B1, помогает снизить риск возникновения хронического запора. Наиболее заметное влияние витамина B1 на снижение запоров наблюдается у мужчин, а также у людей, не страдающих диабетом и артериальной гипертензией
Ученые из Нанкинского медицинского университета и Университета Сучжоу оценили влияние употребления пищи, богатой витамином В1, на выраженность запоров. Результаты исследования опубликовал Medscape со ссылкой на журнал BMC Gastroenterology.
Анализ с учетом пола, возраста и получения других витаминов показал, что потребление пищи, богатой витамином В1, снижало риск запора на 13%. Среди участников, которые получали наибольшее количество витамина В1 с пищей, вероятность появления хронического запора уменьшалась на 20% в сравнении с теми, кто получал витамина В1 меньше всего.
У мужчин потребление витамина В1 оказывало более значительное влияние на частоту запоров по сравнению с женщинами (риск снижался на 20% для мужчин и на 7% для женщин). Также заметное воздействие витамины В1 наблюдалось среди участников без диабета, где риск уменьшался на 14%, и среди тех, кто не страдал от артериальной гипертензии, где вероятность запоров снижалась на 16%.
Анализировались данные 10 371 человека, участвовавших в исследовании NHANES. Хронический запор был диагностирован у 1123 участников (10,8%). Уровень потребления витамина В1 определялся с помощью пищевых дневников. Участники первой подгруппы получали от 0,064 до 1,21 мг витамина В1 в сутки, во второй подгруппе — от 1,21 до 1,76 мг в день, а в третьей группе участники употребляли от 1,76 мг до 12,61 мг витамина В1. Оценивалось влияние потребления этого витамина с пищей на степень выраженности симптомов запора.