10 Лучших Способов Приготовить Кофе Во Время Похода

Есть нечто почти волшебное в том, чтобы наслаждаться горячей чашкой кофе, окружённым природой. Свежий воздух, восход солнца за деревьями и первый глоток - это особенное ощущение, когда ты на природе. Для тех из нас, кто считает хорошую чашку кофе обязательной частью любого похода, вы в хорошей компании!

Будь вы purist любитель заливки или предпочитаете быстрый растворимый напиток, мы вас не подведем. Существует больше одного способа приготовить кофе во время похода, и мы здесь, чтобы помочь вам найти идеальный вариант. От простых методов до оборудования, которое впечатлит любого кофемана, мы проведем вас через все способы приготовления великолепной чашки походного кофе.

Так что берите свою любимую походную кружку и давайте углубимся во все советы, уловки и инструменты, которые делают приготовление кофе в походе простым и вкусным. К тому времени, как вы закончите читать этот пост, вы будете готовы приготовить лучшую чашку походного кофе в вашем следующем приключении!

Лучшие Приготовители Кофе для Похода & Методы

Мы организовали этот список от самых лёгких и простых способов приготовить кофе в походе до более громоздких и сложных методов - так что, независимо от вашего стиля, найдется вариант, который подойдет для вашего приключения. Каждый метод имеет свои преимущества, поэтому всё сводится к нахождению того, что подходит именно вам. Прежде чем углубиться, вот несколько ключевых моментов, которые стоит учесть:

• Размер и вес: Если вы в походе на дальние расстояния, каждый грамм на счету. Лёгкие и компактные варианты будут вашими союзниками!
• Типичная размер группы: Вы готовите только для себя или вам нужно позаботиться о всей дружной команде кемпинга?
• Скорость: Некоторые методы быстрые и простые, в то время как другим потребуется немного больше терпения. Подумайте, сколько времени вы хотите посвятить своей утренней чашке.
• Простота уборки: Когда воды мало, легкие в утилизации варианты могут сэкономить множество хлопот.

С этими факторами в уме, давайте перейдем к лучшим кофейным приготовителям и методам, которые помогут вам начать свой день правильно, независимо от того, где вы просыпаетесь!

Растворимый Кофе

Растворимый кофе достиг больших успехов, став отличным вариантом для походов и дальних экскурсий. Он лёгкий, компактный и требует минимальных усилий для подготовки, практически без уборки - идеально для тех утров, когда вам нужен кофе без хлопот.

Если ваши прошлые опыты с растворимым кофе оставили вас не впечатлёнными, сейчас самое время пересмотреть свои взгляды. Недавние инновации привели к появлению удивительно вкусного растворимого кофе!

Лучше всего для: Кемперов и туристов, которые хотят сэкономить место и вес, или для тех, кто ищет быстрый, беззаботный вариант приготовления кофе.

Метод: Подготовка проста. Обычно вы добавляете растворимый кофе в свою кружку, наливаете нужное количество горячей воды, размешиваете до растворения и наслаждаетесь. Мы не можем представить себе более простой метод приготовления!

Вот несколько наших любимых растворимых кофе:

• Alpine Start: Созданный альпинистом и гурманом, чтобы стать лучшим кофе в пути. Это был выбор Майкла на John Muir Trail.
• Mt. Hagen: Этот немецкий бренд органического кофе справедливой торговли стал любимым выбором Меган каждый раз, когда мы уходим в поход. Он стоит разумных денег, но предлагает очень сбалансированную чашку растворимого кофе. Она пила его 19 дней на John Muir Trail и готова была бы пить его еще 19!
• Verve: Существует очень немного смесей кофе, которые такие хорошие, что мы можем запомнить их по имени, но Seabright от Verve - один из них. Представьте себе янтарное солнечное Калифорнийское утро, солёный морской воздух и весенние полевые цветы, всё это в одной чашке кофе. Но такой кофе ручной обжарки имеет свою цену, так что, возможно, лучше оставить его для особого утреннего случая.

Кофе в Пакете

Есть некая красота в простоте заварки чая в пакете. Так почему бы не сделать то же самое и с кофе? Раньше единственным вариантом были порционные пакеты Folgers, но теперь появляется волна новых брендов, предлагающих вкусный кофе в пакетах - идеальный для утр в походах без лишнего оборудования. Два наших любимца - Steeped (используют компостируемые материалы!) и Chamberlain Coffee.

Лучше всего для: Тех, кто хочет настоящего кофейного опыта, но не хочет нести полный набор для заваривания. Этот метод будет чем-то средним между растворимым кофе и полноценным кофейником, что делает его отличным выбором для минималистов.

Метод: Поместите кофейный пакет в свою кружку, налейте горячую воду и дайте настояться. Настраивайте крепость, оставляя пакет дольше, затем уберите его. Если вы знакомы с завариванием чая, вы справитесь с этим! Использованный пакет можно отжать, высушить и убрать без лишних проблем.

Наши мысли: Поскольку кофейная гуща не растворяется в воде, как растворимый кофе, вы получаете вкус, более близкий к традиционной заварке. Это отличный вариант для насыщенной чашки без хлопот, и есть что-то приятное в том, чтобы взять это дополнительное время для заварки и насладиться утренними пейзажами.

Сделай сам!

Также легко сделать свой собственный кофе в «пакете». Просто поместите молотый кофе в центр обычного кофейного фильтра. Соберите края фильтра вместе и свяжите их нитью длиной 20-25 см, оставляя кончик.

Разовая Заливка

Если вы хотите поднять своё приготовление кофе в походе на уровень выше, чем растворимый кофе или кофе в пакете, разовая заливка - отличный выбор. Эти удобные пакетики сочетают в себе предварительно помолотый кофе с складной бумагой-загаром, что даёт вам чашку кофе, которая гораздо ближе к типичному методу заливки, но в лёгкой и компактной упаковке.

Один из наших любимцев - Kuju Coffee. У них потрясающий вкус кофе, и они жертвуют 1% от продаж в Национальный парк.

Лучше всего для: Кемперов и туристов, которые жаждут богатого вкуса заливного кофе, но всё ещё хотят сохранить лёгкость своего груза. Это особенно привлекательно, если вы не против убирать мокрую гущу.

Метод: Эти портеры поставляются с маленькой бумажной рамкой, наполненной молотым кофе. Просто откройте её, установите над кружкой и медленно налейте горячую воду через пакет с кофе. Удалите пакет, когда закончите, и наслаждайтесь свежеприготовленным кофе.

Сделай Сам!

Вы можете найти фильтры для разового заваривания на Amazon (вот ссылка на биоразлагаемый вариант!). Наполните их любимым молотым кофе заранее и запечатайте в пакетах с застёжкой, выжимая воздух, чтобы они оставались свежими, а молотый кофе на месте. Таким образом, вы получите все удобства и тот кофе, который вам нравится, готовый к походу.

Заливка

Если качество и вкус важнее для вас, чем быстрая удобность, правильный заливочный подставка может стать вашим идеальным походным набором для кофе. В то время как керамические подставки, которые вы видите в кафе, не легко переносить, существуют множество лёгких и прочных вариантов, разработанных для outdoor приключений. Этот метод может занять несколько дополнительных минут, но вознаграждение - это идеально приготовленная чашка кофе, которую трудно превзойти.

Лучше всего для: Серьёзных любителей кофе, особенно тех, кто планирует молоть свои собственные зерна на кемпинге. Этот метод предоставляет исключительный вкус и аромат, но требует немного больше времени, что делает его наиболее подходящим для пар или одиночных кемперов.

Метод: Поместите бумажный или тканевый фильтр в подставку для заваривания, наполните её молотым кофе и установите над своей кружкой. Нагрейте воду до почти кипения, затем медленно налейте по кругу по молотым. Равномерный, гладкий поток без брызг здесь очень важен, так что чайник с контролируемым носиком (например, наш любимый чайник GSI) делает большое различие.

Вот несколько рекомендованных кофейных приготовителей для заливки:

• GSI Ultralight Java Drip: Мы были действительно впечатлены этим лёгким и компактным затвором для заливки. У него есть встроенный многоразовый нейлоновый фильтр, который просто нужно промыть после каждого использования. Однако он также совместим с бумажными фильтрами.
• Soto Helix: Этот умный кофейный аппарат складывается в плоский и весит всего 51 грамм. Он изготовлен из прочной нержавеющей стали и использует фильтры #2.

AeroPress

Это наш личный любимый способ приготовления кофе в походе. Комбинация между заливным, французским прессом и пневматическим прессом, AeroPress предлагает невероятно насыщенный и гладкий кофе. С быстрым временем заварки, почти без усилий при очистке и компактным дизайном, AeroPress был нашим основным походным кофейным аппаратом на протяжении почти десяти лет!

Лучше всего для: Этот метод отлично подходит для автопоходов, жизни в фургонах и RV, или для туристов, которые действительно увлечены своим кофе. Хотя он заварит одну или две чашки за раз, он может подойти для небольших групп, если все проявят немного терпения.

Официальный метод заваривания сверху: Чтобы увидеть традиционный метод сверху в действии, лучше всего просто посмотреть официальный видео.

Инвертированный метод: Этот популярный подход среди баристов и преданных любителей AeroPress. Поместите пресс на flat повёрнутое вверх дном, а основание поставьте сверху, аккуратно вставив пресс. Добавьте молотый кофе в основание, налейте горячую воду, чтобы удалить газ, затем доверху залейте водою и оставьте настояться. Присоедините фильтр, поставьте кружку вверх дном над фильтром и переверните всю конструкцию перед тем, как нажимать вниз.

Хотите узнать больше? Посмотрите наш полный гид с видео о том, как заваривать с AeroPress и как извлечь максимальную пользу из этого надёжного маленького кофейного устройства в вашем следующем походе!

Вот варианты:

• Aeropress Go Travel Coffee Maker: Разработан для большей компактности и удобства в путешествиях, Aeropress Go на ⅓ меньше оригинала. Он поставляется с раскладным перемешивателем, ложкой и держателем для фильтров, которые все могут быть уложены внутри кофейной кружки.
• XL Кофейный Пресс: Эта новая XL версия может заварить две чашки американского кофе или шесть порций эспрессо за раз, поэтому это отличное решение для групп.

Французский Пресс для Похода

Для тех, кто любит простоту французского пресса, но хочет нечто более подходящее для грубой жизни похода, французский пресс в походе - отличный выбор. Он идеально подходит для приготовления больших порций кофе без лишних усилий, хотя требует немного больше молотого кофе (лучше крупного помола) и немного больше уборки, чем некоторые другие способы приготовления кофе в походе.

Идеальное использование: Кемперы, которые ищут простой метод заваривания, который дает классическую, крепкую чашку кофе, идеально подходящую для совместного употребления в небольших группах по 2-4 человека.

Метод: Добавьте крупный кофе на дно пресса, налейте немного горячей воды, чтобы позволить кофе «освободиться от газа», затем налейте остальную часть горячей воды и размешайте. Дайте настояться 8-10 минут, затем надавите на плунжер, чтобы отделить гущу.

Хорошие варианты, которые стоит рассмотреть:

• GSI Java Press: Этот французский пресс изготовлен из пластиковой неразбиваемой колбы, обёрнутой в термосающую нейлоновую оболочку. Мы обнаружили, что мешочный фильтр очень хорошо фильтрует гущу.
• Coffee Gator Инсоляционный Французский Пресс: Это прочный нержавеющий французский пресс с двойной стенкой и вакуумной изоляцией, поэтому ваш кофе останется тёплым более часа.
• STANLEY Adventure All-in-One Boil + Brew French Press: Не нужно упаковывать отдельный чайник для кипячения воды, если вы используете этот французский пресс от Stanley! Он предназначен для того, чтобы вода кипела в кастрюле, а затем добавьте молотый кофе и плунжер, когда готовитесь к завариванию.

Кулинарные Системы с Прессом для Французского Кофе

Многие интегрированные кулинарные системы, такие как Jetboil и MSR, предлагают комплекты для прессов французского кофе. Эти прессы разработаны для работы с этими быстрыми нагревателями воды, сокращая количество оборудования, которое вам нужно носить с собой.

Этот подход идеален, если вы уже используете свою кулинарную систему на побережье, чтобы быстро готовить горячую воду. Или если вы действительно любите кофе в стиле фрнцузского пресса во время походов и не против убирать мокрой гущей.*

*Да, уберите её. Неприемлемо закапывать её или выбрасывать на землю.

Интегрированные Кулинарные Системы с Прикреплённым Французским Прессом

• Jetboil Coffee Press
• MSR Windburner

Перколятор на Плите

Старомодный перколятор стал постоянным приспособлением для любителей походного кофе на протяжении многих поколений. Этот ностальгический метод использует систему из металлической трубы и корзины, где кипящая вода перколирует вверх через молотый кофе, предоставляя вам горячий и ароматный кофе. Он особенно хорош для приготовления больших порций, идеально подходящих для разделения.

Идеальное Использование: Идеально подходит для автопоходов, кемпинга на фургонах и RV, и работает хорошо для групп всех размеров в зависимости от ёмкости перколятора.

Метод: Начните с наполнения чайника водой и добавления бумажного фильтра в корзину (или просто используйте металлический фильтр). Добавьте молотый кофе в корзину, поместите перколятор над вашей костром или газовой плитой и доведите до кипения. Многие перколяторы имеют наблюдательный пузырь наверху, позволяющий вам проверить цвет и крепость вашего кофе.

Перколятор может требовать некоторого контроля и времени, но вознаграждение - это крепкая, удовлетворительная чашка кофе, которую трудно превзойти, особенно когда её пьют вокруг утреннего костра.

Вот несколько рекомендаций:

• GSI Glacier Percolator: Предоставляется в версиях на 6 или 14 чашек, так что вы можете выбрать правильный размер для вашей группы.
• Farberware Yosemite Percolator: Качественный нержавеющий перколятор от компании, работающей уже более 100 лет! Доступен в версиях на 8 или 12 чашек.

Moka Pot & Портативные Эспрессо Машины

Если вы любите крепкий кофе в итальянском стиле, то Moka Pot может подойти вам! Этот настольный эспрессо-аппарат заварит особенно крепкий кофе, который можно наслаждаться в чистом виде или разбавленным горячей водой для получения гладкого американо. Встроенный металлический фильтр в Moka Pot означает, что вам больше не придется беспокоиться о одноразовых фильтрах, что делает его и удобно, и экологично.

Лучше всего для: Всех, кто хочет испытать заряд бодрости, который может дать только порция настоящего итальянского эспрессо.

Метод: Moka Pot состоит из трех частей: нижнего резервуара для воды, среднего фильтра для молотого кофе и верхнего кувшина для заваренного кофе. Наполните нижнюю камеру водой, запакуйте средний фильтр гущей, и плотно закрутите верхнюю часть. Поставьте кастрюлю на плиту, и когда вода начнет нагреваться, она создаст паровое давление, которое протолкнёт воду через молотый кофе в верхнюю камеру.

Этот метод простой и удовлетворяющий, предоставляя насыщенный кофейный опыт для тех утр, когда вам нужно немного больше энергии!

Вот наши рекомендации:

• Bialetti Moka Pot: Оригинальный Moka pot, Bialetti доступен в различных размерах, начиная с маленькой модели на одну чашку и заканчивая большой на 12 чашек. Изготовлен из лёгкого алюминия, что может быть плюсом или минусом для некоторых.
• GSI Espresso Maker: Похожий по концепции на Moka pot, этот эспрессо-аппарат GSI заменил традиционный верхний кувшин на кран, который сразу заливает кофе в чашку, что упрощает уборку.

Холодный Заваренный Кофе

Если вы лагерите в жаркую погоду или предпочитаете гладкий низкокислотный кофе, холодный заварка - отличный вариант. Его легко приготовить заранее, он не требует источника тепла и может быть использован прямо из холодильника! Холодный кофе заваривается как концентрат, поэтому он крепкий, освежающий и идеально подходит для тех расслабляющих утр (или полуденных!) на природе.

Лучше всего для: Кемперов, ищущих холодный кофе, или тех, кто хочет простой, заранее приготовленный кофе, который может храниться несколько дней без необходимости кипятить воду.

Метод: Чтобы приготовить собственный холодный кофе концентрат, добавьте грубо молотый кофе в большую банку или бутылку и заполните холодной водой в пропорции примерно 1:4 (одна часть кофе к четырём частям воды) для получения крепкого концентрата. Дайте настояться в холодильнике или морозильной камере не менее 12-24 часов. Когда будете готовы, отфильтруйте гущу (хорошо подойдёт кофейный мешок или мелкое сито), затем налейте концентрат на лёд и добавьте воду или молоко по вкусу.

Концентрат холодного кофе будет хорошо храниться в холодильнике в течение нескольких дней, что делает его идеальным вариантом для походов, когда вам понадобится что-то освежающее и простое. Просто налейте, отдохните и наслаждайтесь!

Ковбойский Кофе

Когда вы добрались до лагеря, и только тогда поняли, что забыли свою кофеварку дома? Что делать? Паниковать? Отменить поездку?!

Нет - ковбойский кофе на помощь!

При условии, что вы не забыли кофе дома (в таком случае, вам серьезно нужно загрузить наш список для кемпинга), вам всего лишь нужен чайник или кастрюля с водой, немного кофе и немного ума. Ковбойский кофе - это простое, находчивое решение, которое удивительно удовлетворяет.

Лучше всего для: Кемперов, которые наслаждаются простотой кофе «без оборудования», или для тех, кто может забыть свой обычный набор для кофе.

Метод 1: Метод погружения

Метод 2: Метод с поднятием

С любым из методов, ковбойский кофе предлагает быстрое и смелое решение для кофейных чрезвычайных ситуаций (или просто каплю простоты в жизни!). Это не изысканно, но это горячо, удовлетворительно и делает свое дело - в стиле похода.

Термокружки для Кофе

Один из самых простых способов улучшить ваш опыт кофе в походе - инвестировать в правильную кружку. В течение многих лет мы использовали классические синие эмалированные кружки - только чтобы понять, что они моментально становятся обжигающе горячими и так же быстро остывают, оставляя нам всего несколько минут идеальной температуры.

Это изменилось, когда мы перешли на термокружки. С двойной стенкой эти кружки держат кофе горячими гораздо дольше, позволяя вам наслаждаться каждым глотком без спешки. Теперь мы можем наслаждаться горячей чашкой на протяжении всего утра, будь то восход солнца или подготовка к дню приключений.

Нам нравятся:

• Hydro Flask Coffee Mug: Мы используем эту кружку как стандартные походные кружки на протяжении нескольких последних лет. Это отличный размер и доступно в множестве интересных цветов. (У нашей малышки даже есть своя версия на 180 мл для горячих напитков! Слишком мило.)
• GSI Infinity Mug: Вакуумная изоляция не единственный вариант. Мы абсолютно любим эти кружки и используем их для всех наших походов. У них есть неопреновый чехол, который держит ваш напиток тёплым в течение 20 минут (нам не нужно больше этого в походе!).

Портативные Электрические Молки

Без сомнения, принести заранее молотый кофе - это самый простой способ приготовления кофе в походе. Но есть что-то особенное в перемалывании свежих зерен в походе. Свежемолотый кофе заметно улучшает вкус - даже для тех из нас, кто не считает себя кофейными гурманами. Если вы варите специализированный или высококачественный кофе, помол ваших зерен на месте имеет большое значение.

Другим плюсом является возможность настраивать размер помола в зависимости от метода заваривания. Большинство заранее молотого кофе - средней крупности, идеальной для капельных машин, но некоторые методы (такие как AeroPress) требуют более мелкого помола, в то время как другие (например, френч-пресс) требуют более крупного. С портативной кофемолкой вы сможете добиться идеального помола.

Вот несколько компактных и прочных ручных мельниц:

• JavaPresse Coffee Grinder: Эта мельница имеет керамические конусные зерна, которые можно настроить от очень мелкого до крупного, а также стеклянное окно, позволяющее видеть, сколько вы уже помололи (до 40 г). Одним из недостатков бабушки является съёмный ручной механизм. Если вы используете эту мельницу ежедневно на протяжении лет (как мы!), то незначительное движение в точке соединения со временем приведет к истиранию металла, и ручка начнёт скользить.
• Hario “Skerton” Pro Grinder: Это хороший вариант, если вам необходимо перемолоть много свежего кофе. Он вмещает 100 грамм, что позволит вам заготовить достаточное количество кофе на все утро за один раз. Хотя нам не очень нравится стеклянная банка, его резиновое дно помогает защитить его.

Этот пост был первоначально опубликован в 10/2018 и обновлен в 11/2024.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в:

• Официальный сайт: https://www.pohodlife.ru
• Telegram: https://t.me/pohodlife
• Яндекс Дзен: https://dzen.ru/pohodlife