Диетолог рассказала, почему не получается отказаться от сладкого

Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог КДЦ НКЦ No2 РНЦХ им. акад. Б. В. Петровского Юлия Атаманова.

«Часто пациенты говорят, что не могут остановиться и съедают целую плитку шоколада за один раз. Объясняют это тем, что любят сладкое, не могут контролировать его потребление. Но физиология говорит нам о другом: максимально мы чувствуем вкус и получаем удовольствие от первого куска. Дальше с каждым куском привлекательность еды для организма снижается! Так не бывает, что каждая последующая печенька такая же вкусная для организма, как предыдущая. Этому есть и научное название — сенсорное насыщение. Поэтому употребление за раз сразу большого количества сладкого — это точно не про любовь к продукту», — рассказала врач.

Чтобы решить проблему с перееданием сладкого, нужно установить его причину.

«Первая причина заключается в том, что вы себя ограничиваете в еде, испытываете постоянное чувство голода, едите полезную, но не вкусную еду. Вторая в том, что с помощью сладкого вы пытаетесь отдохнуть или расслабиться. Ведь чай со сладким — это повод сделать перерыв на работе или прервать домашние дела и отдохнуть. А чем больше вы съедите, тем длиннее получится отдых», — рассказала Атаманова.

Третья причина, по ее словам, попытка заесть стресс или похвалить себя. Здесь корни проблемы часто уходят в детство, когда за хорошее поведение или оценки детей хвалят конфетами.

«Прежде, чем съесть что-то сладкое, ответьте себе на вопрос: достаточно ли вы сыты? Если да, то выделите себе небольшую порцию, остальное уберите. Ешьте максимально медленно, вдумчиво, почувствуйте запах, насладитесь вкусом. Если шоколадка для вас — альтернатива отдыха, постарайтесь найти замену. Если вы так заедаете стресс, то нужно придумать, как можно проживать эмоции без еды. В этом поможет, например, спорт», — заключила врач.