Это чили в мультиварке — ваш билет к сытному обеду без хлопот. Будь то подготовка к выходным на природе или занятый будний день, этот рецепт идеально подходит для того, чтобы приготовить заранее и просто разогреть, когда вы будете готовы поесть.
Ароматная говядина, густой и насыщенный соус и это слегка жгучее, медленно накатывающееся тепло, которое согреет вас всю ночь — мы за!
Но чтобы получить отличное чили, нужно время, которого никогда не хватает во время кемпинга (или… вообще!).
Вот почему мы разработали этот рецепт чили для мультиварки, который можно приготовить заранее. Вы получите глубокий насыщенный вкус медленно приготовленного чили за короткое время и без особых усилий.
С учетом того, что всю работу сделаете заранее дома, вам нужно лишь хранить его в вашем холодильнике и разогреть на кемпинге. И сэкономив все это время, вы сможете сосредоточиться на приготовлении кукурузного хлеба в чугунной сковороде к нему!
Сколько времени нужно для приготовления чили в мультиварке?
Мы рекомендуем планировать около часа на рецепт чили в мультиварке. Это включает примерно 20-25 минут подготовки и активного времени приготовления, а также 40 минут времени без необходимости делать что-либо (~10 минут до достижения давления + 20 минут под давлением + 10 минут естественного сброса).
Как приготовить чили в мультиварке — пошагово
- 4 кусочка бекона
- 400 г говяжьего фарша (85/15)
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
- 3 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки красного перца, пасилья или анчо
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 2 чайные ложки паприки
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка морской соли
- 350 мл говяжьего бульона или бульона, разделенных
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 2 банки (по 425 г) бобов (пинто, красные, черные и т.д.), слитые
- Ваши любимые топинги: тертый чеддер, сметана, авокадо, зеленый лук, свежий кориандр, чипсы из тортильи или кукурузные чипсы, дольки лайма
- Порежьте бекон пополам, затем добавьте в мультиварку. Включите режим «Жарка — больше». Готовьте бекон, пока жир не растопится и он не начнет подрумяниваться, примерно 5 минут. Уберите и отложите в сторону. Мелко нарежьте его, пока следом будет обжариваться мясо.
- Добавьте говяжий фарш в мультиварку и готовьте его с одной стороны, пока он не подрумянится, примерно 3 минуты. Уберите и отложите в сторону (не переживайте, если он еще красный или розовый!).
- Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета, 4-5 минут. Добавьте чеснок примерно на 30 секунд.
- Добавьте томатную пасту и специи (порошок чили, тмин, паприку, орегано, соль). Перемешайте с луком, чтобы специи стали ароматными, 30 секунд до 1 минуты.
- Добавьте 125 мл говяжьего бульона в мультиварку. Используя деревянную ложку или силиконовую лопатку, скребите до дна все коричневые кусочки (передайте вкус), которые прилипли ко дну кастрюли. Не пропускайте этот шаг, иначе можете получить сигнал о перегреве. Не торопитесь и убедитесь, что дно кастрюли чистое.
- Добавьте оставшуюся часть бульона, какао-порошок и бобы. Верните мясо и порезанный бекон обратно в кастрюлю. Используйте лопатку или ложку, чтобы раздробить крупные куски мяса. Перемешайте, чтобы объединить.
- Поставьте крышку на мультиварку и установите клапан на "Запечатать". Нажмите "Давление" или "Ручной" и установите время на 20 минут под высоким давлением.
- После окончания времени дайте естественно освободиться давлению в течение 10 минут, затем поверните клапан на "Выпуск", чтобы освободить оставшееся давление.
- Наслаждайтесь чили с вашими любимыми топпингами: сыром, зеленым луком, сметаной и долькой лайма.
Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!
Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!
Читайте нас также в:
- Официальный сайт: https://www.pohodlife.ru
- Telegram: https://t.me/pohodlife
- Яндекс Дзен: https://dzen.ru/pohodlife