Пирог «Тающий миг» — нежное сочетание воздушного теста и творожной начинки.

Этот пирог станет отличным десертом для праздника и прекрасным вариантом на завтрак. Его легкое тесто и нежная творожная начинка создадут незабываемый вкус!

Ингредиенты:

Для начинки:

• Творог (9%) — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сахарный песок — 90 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для теста:

• Мука — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Сахарный песок — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для декора:

• Сахарная пудра — 1−2 ч. л.
• Лепестки миндаля или кокосовая стружка — по желанию

Способ приготовления:

Шаг 1:

• В миске смешайте муку с разрыхлителем.
• Добавьте кубики охлажденного масла и перетрите все в крошку.
• Всыпьте сахар, добавьте яйцо и замесите тесто. Оно должно получиться мягким.
• Оберните тесто пленкой и положите в холодильник на 25 минут.

Шаг 2:

• Для начинки смешайте сметану с творогом.
• Добавьте яйцо, сахар и ванильный сахар, все хорошо перемешайте.

Шаг 3:

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Слегка раскатайте тесто и выложите его в форму, сформировав бортики.
• На тесто вылейте творожную начинку.
• Поставьте пирог в духовку на 30−35 минут до румяности.

Шаг 4:

• Готовый пирог можно посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или орехами по желанию.

Приятного аппетита!

Пирог «Тающий миг» порадует вас своим вкусом и текстурой, а также украсит любой праздничный стол!