С теплым сезоном, наполненным вкусами яблока, корицы и кленового сиропа, эта сушеная квиноа — отличный завтрак для походов, который стоит попробовать во время следующего выезда на природу.
Просыпаясь утром в горах, нет ничего более привлекательного, чем наблюдать за восходом солнца с горячей чашкой кофе и теплой миской каши. Быстрая овсянка обычно является стандартным вариантом для туристов, но иногда приятно разнообразить свое утреннее меню! Поэтому мы решили исследовать альтернативу и начали готовить эту сушеную квиноу. Это быстро, просто, вкусно — и, что самое главное, это не овсянка.
Кроме того, что квиноа имеет более сложный питательный состав, чем овсянка, она обладает уникальным вкусом и текстурой, которые могут стать приятным изменением рутины. Как и овсянку, ее можно разнообразить по вашему вкусу. Для этого рецепта мы выбрали теплые ароматы яблока, корицы и кленового сиропа.
Что нам нравится в этой сушеной квиное с яблоком и корицей:
↠ Это не овсянка! Ореховый вкус и характерная текстура квиноа могут стать долгожданным изменением от однообразия быстрого приготовления овсянки.
↠ Индивидуальный вкус. Готовя эту кашу дома, вы можете настроить вкус перед тем, как отправить ее в дегидратор. Не слишком сладко, не слишком пресно, когда вы можете попробовать конечный продукт, вы можете добиться абсолютного идеала!
↠ Квиноа — отличный источник полноценного белка и замечательный способ зарядиться энергией в начале дня.
↠ Грецкие орехи придают удивительно хрустящую текстуру.
Как приготовить сушеную квиноу & пошаговое видео
Узнайте, как приготовить это блюдо для похода, посмотрев это видео или продолжив чтение ниже!
Дома приготовьте кашу на плите, используя большую кастрюлю или голландскую печь. Как только все ингредиенты будут добавлены и квиноа поднимется, попробуйте ее. Это время для любых корректировок. Немного больше корицы? Немного больше кленового сиропа? Настройте так, как вам нравится.
При дегидрации используйте прочные дегидраторные листы и равномерно распределите кашу с помощью лопатки. Установите температуру на 57 градусов Цельсия и оставьте на ночь на 8-12 часов. Как только каша полностью высохнет, разделите на порции. Для дополнительного энергетического заряда мы добавили 2 столовые ложки порошка кокосового молока в каждую порцию. Вы также можете использовать молочный порошок.
На лагере просто добавьте воду и доведите до кипения. Варите 5 минут или пока вода не впитается и каша не приобретет нужную консистенцию. Приятного аппетита!
Необходимое оборудование
↠ Дегидратор: Наш текущий выбор дегидратора — Nesco Snackmaster Pro. Это доступный дегидратор, подходящий для новичков, которые только начинают.
↠ Многоразовая сумка: В стремлении снизить потребление одноразовых пакетиков мы начали использовать многоразовые мешки для упаковки наших сушеных блюд. Они отлично подходят, если вы собираетесь только на несколько ночей, но могут не подойти для длительных походов, где вес становится более значимым вопросом.
Другие завтраки для походов, которые вам понравятся
↠ Каша из квиноа с малиной и кокосом
↠ Гранола с грецкими орехами и кленом в пакете
↠ Овсянка с абрикосом и имбирем
↠ Гранола с кокосом и шоколадом
↠ 35 идей для походной еды
- Дегидратор
- Лоток для дегидратора
- Походная плита
- Походная кастрюля
- 1 чашка квиноа
- 2 яблока, нарезанных кубиками 1,5 см
- 2 чашки воды
- 1 чайная ложка корицы
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чашки кленового сиропа
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ¼ чашки порошка кокосового молока
- ½ чашки грецких орехов, измельченных
- Промойте квиноа в мелком сите под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Добавьте в кастрюлю вместе с яблоками, водой, корицей и солью. Доведите до кипения, затем накройте и уменьшите огонь. Готовьте 15-20 минут, пока квиноа не станет мягкой. Снимите с огня и добавьте кленовый сироп и ванильный экстракт. Пробуйте и при необходимости корректируйте приправы.
- Распределите квиноу по лоткам дегидратора в тонком ровном слое. Дегидрируйте при 57 градусах Цельсия в течение 8-12 часов, или до полного высыхания квиноа и яблок.
- Чтобы упаковать блюдо для похода, разделите сушеную квиноу, порошок кокосового молока и измельченные грецкие орехи на два пакета с застежкой.
- Для приготовления на лагере добавьте квиноу в свою кухонную посуду вместе с 240 мл воды на порцию. Доведите до симмера и готовьте, пока квиноа не станет мягкой, добавляя больше воды по мере необходимости.
Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!
Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!
Читайте нас также в:
- Официальный сайт: https://www.pohodlife.ru
- Telegram: https://t.me/pohodlife
- Яндекс Дзен: https://dzen.ru/pohodlife