Готовим мандариновую панакоту — это легкий, освежающий и очень вкусный праздничный десерт, достаточно простой в приготовлении. В нашем регионе зима - это сезон мандаринов и в таком виде они будут выглядеть на праздничном столе максимально эффектно. Попробуете?
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочный слой
- Сливки (33%) - 400 мл
- Йогурт – 400 мл
- Желатин – 1 ст. л.
- Белый шоколад – 1-2 плитки (по вкусу)
- Сахар – по вкусу
- Ваниль/ванильный сахар – по желанию
Мандариновое желе
- Мандарины – 750 г + 1-2 шт. для украшения
- Желатин – 25 г
- Сахар – по вкусу
- Для украшения/ по желанию:
- Мята – 1 веточка
- Белый шоколад – 3-4 кусочка
* Выход: 2 стакана по 300 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Столовую ложку желатина залить 3-4 столовыми ложками воды и перемешать.
2. Сливки с йогуртом влейте в сотейник и доведите практически до кипения. Добавьте сахар, белый шоколад и немного ванили.
3. Помешивая смесь, влейте тонкой струйкой желейную смесь.
4. Как следует перемешайте смесь, разлейте по порционным бокалам / стаканам, через сито.
5. Подождите, пока смесь остынет и отправьте в холодильник на 2 часа.
6. Мандарины прокрутите в блендере и процедите через сито.
7. Влейте мандариновый сок с сотейник, добавьте сахар. Прогрейте на среднем огне до полного растворения сахара. Не доводите до кипения.
8. Добавьте быстрорастворимый желатин и как следует перемешайте.
9. Слегка охладите смесь и добавьте вторым слоем в бокалы.
10. Через несколько минут украсьте десерт дольками мандарина и отправьте в холодильник до подачи на стол.
* Мы подробно показали весь процесс приготовления в видео, а еще в пошаговом рецепте с фото, рекомендуем ознакомиться, если работаете с желатином и готовите подобные десерты первый раз.
--------
📌 Рецепт с пошаговыми фото
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
✅ Десерт из мандаринов (26 рецептов)
✅ Желейные десерты (312 рецептов)
✅ Десерты в стакане (116 рецептов)
✅ Итальянские десерты (40 рецептов)
--------
Друзья, подписывайтесь на наш канал в Дзен, ежедневно мы выпускаем не менее 5 новых рецептов и подборок рецептов. Не надо думать и ломать голову, что приготовить сегодня - мы решим вашу проблему!
А еще приглашаем Вас на наш сайт, там есть удобная книга рецептов для ваших любимых рецептов и масса всего полезного для тех, кто готовит дома постоянно. Простой вход через социальные сети. Пользуйтесь на здоровье!
Чтобы не потерять наш проект, просто установите иконку на Ваш телефон: Андроид или Айфон. Все работает почти как приложение, мы стараемся и делаем для вас лучший кулинарный проект.
--------
#панакота #десерт #десертвстакане #желе #рождество