Как правильно варить пельмени?

Пельмени – это одно из самых популярных блюд, которое легко приготовить даже новичку. Чтобы они получились вкусными и аппетитными, достаточно соблюдать несколько простых правил.

Ингредиенты:

• Пельмени (домашние или магазинные)
• Вода
• Соль
• Лавровый лист, черный перец горошком (по желанию)
• Масло или сметана для подачи

Процесс приготовления:

Кипячение воды

Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы пельмени свободно плавали. На 1 кг пельменей потребуется около 2,5–3 литров воды.

Соление водыКогда вода закипит, добавьте соль из расчета 1 чайная ложка на 1 литр воды. Для аромата можно положить лавровый лист и несколько горошин черного перца.

Пельмени опускайте в кипящую воду по одному, чтобы они не слиплись.

После добавления перемешайте ложкой, чтобы они не прилипли ко дну.

ВаркаКогда пельмени всплывут, уменьшите огонь до среднего и варите 5–7 минут, в зависимости от размера и толщины теста. Домашние пельмени могут потребовать чуть больше времени, чем магазинные.

ГотовностьВыньте одну пельмень, разрежьте и проверьте, чтобы мясо внутри было полностью проварено.

СервировкаШумовкой достаньте пельмени из кастрюли, дайте лишней воде стечь и переложите на тарелку.

Подавайте с маслом, сметаной, уксусом или любым другим соусом на ваш вкус.

Полезные советы:

• Чтобы пельмени не слиплись, можно добавить в воду немного растительного масла.
• Замороженные пельмени не требуют предварительной разморозки – сразу варите их в кипятке.
• Для разнообразия можно попробовать приготовить пельмени в бульоне, добавив овощи или зелень.

Приятного аппетита!