Привет, любитель растений! Ты выращивал фикус, потом фрукт, а теперь хочешь кофе?! Кофе-напиток, который получают из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста. У многих из нас день начинается с чашечки кофе, а кофе, как я говорил в прошлой статье про то как выращивать фрукты, это фрукт, у которого есть ягоды, ягода кофе-не ягода, а косточковый фрукт. Знал-не знал?-Пиши в комментариях!Ты любишь кофе и, конечно же, захотел его выращивать, но ты не знаешь, как его вырастить, даже представления не имеешь? Не переживай! 5 минут и ты профессионал в выращивании кофе! Присаживайся поудобней, полей свой лимон или апельсин, хотя опять же в данном случае полей свой кофе, наливай чай с травами, о которых я рассказывал в одной статье, ну а мы поехали!
История кофе
Кофе имеет долгую и интересную историю, которая начинается в Эфиопии в IX веке. Легенды гласят, что его открыли благодаря случайному наблюдению пастуха по имени Калди, который заметил, что его козы становятся необычайно энергичными после поедания ягод кофейного дерева. Все мы любим попить кофе и после этого пойти на работу, представим, что козы съели эти ягоды и, как мы, сели писать, к примеру, код для игры за ноутбуком! Этот случай (не про программирование) привел к тому, что местные монахи начали использовать кофе, чтобы оставаться бодрыми во время ночных молитв. С течением времени кофе начал распространяться по всему миру. В 15 веке его уже пили в арабских странах, а в 17 веке он добрался до Европы, став популярным напитком среди аристократии и интеллигенции. Кофейни начали открываться в крупных городах, и кофе стал не только напитком, но и символом культурного общения.
Выбор сорта
Существует множество сортов кофе, но два самых популярных — это арабика и робуста. Слово арабика очень похожа на арабские страны, а на что похоже слово робуста? Арабика считается более качественной, с приятным вкусом и ароматом, в то время как робуста более устойчива к болезням и имеет более крепкий и горький вкус. Я выбрал арабику, поскольку хочу получать насыщенный и ароматный кофе. Кроме того, арабика имеет более низкое содержание кофеина, что делает ее более подходящей для тех, кто предпочитает мягкий вкус. Кстати, когда я писал эту статью, я сделал небольшой перерыв и вспомнил что я хотел спросить тебя, если ты читал прошлую статью про то как вырастить фрукт, то какой фрукт ты выбрал? Если ты прочитал эту статью, и уже выбрал какой-то фрукт, то рекомендую подписаться на канал, чтобы тебе не пропустить статью про этот фрукт!
Посадка семян
Семена кофе можно купить в специализированных магазинах или онлайн. Перед посадкой замочите их в теплой воде на 24 часа. Это поможет ускорить процесс прорастания. После того как семена набухнут, посади их в плодородную почву на глубину около 2 см. Убедись, что у тебя есть дренажные отверстия в горшке, чтобы избежать застоя воды, который может привести к гниению корней. Иначе наивкуснейшего напитка утром в понедельник, который облегчит этот день тебе не видать! Так что будь аккуратен!
Уход за растением
Кофе требует регулярного ухода. Поливай растения, когда верхний слой почвы начинает подсыхать. Важно не заливать их, так как корни могут загнить. В течение весны и лета обеспечьте растению достаточное количество света, но избегайте прямых солнечных лучей, чтобы не обжечь листья. Если ты выращиваешь кофе в помещении, можно использовать дополнительное освещение, чтобы создать необходимые условия. Думаешь уход за растением- это очень тяжело? Нет, если быть подписанным на мой канал, то ты научишься выращивать некоторые виды растений, также ты узнаешь факты о растениях и о бонсай!
Удобрение
Раз в месяц подкармливай ваше растение удобрением для комнатных растений. Это поможет кофейному дереву получать необходимые питательные вещества для роста и развития. Можно использовать органические удобрения, такие как компост или перегной, чтобы улучшить структуру почвы и обеспечить растение микроэлементами. Будь аккуратен! Читай пропорцию удобрения на упаковке из магазина. Если ты перельешь это удобрение, то ваш кофе получит ожоги корней и их гноение. А ты же хочешь пить кофе утром в тяжелый понедельник? Будет обидно, если ты выращивал кофе, а через несколько месяцев твоего упорного труда кофе погибнет.
Сбор урожая
Если ты ухаживаешь за растением должным образом, через 3–4 года ты сможешь увидеть свои первые плоды. Ягоды кофе созревают неравномерно, поэтому собирать их нужно вручную, выбирая только спелые. Это кропотливый процесс, но, поверьте, он того стоит! Спелые ягоды имеют яркий красный цвет и сладковатый вкус. Если оставить их на дереве слишком долго, они могут начать гнить, поэтому регулярный осмотр растений очень важен. Осмотр важен не только для кофе. Осмотр важен для всех растений. Если у тебя есть опыт в выращивании кофе и у тебя есть несколько двух метровых деревьев, где большое количество зерен, то можешь купить специальные аппараты для сборки кофе!
Сушка и обжарка
После сбора ягод их нужно высушить. Это можно сделать на солнце или в специальной сушилке. Сушка обычно занимает от нескольких дней до недели, в зависимости от погодных условий. Затем извлеки семена из ягод и обжарь их. Обжарка может занять от 10 до 20 минут в зависимости от желаемой степени прожарки. Не забывай, что обжаренные зерна нужно хранить в герметичной упаковке, чтобы сохранить аромат и свежесть. Когда ты читал этот пункт, ты почувствовал этот запах кофе? Лично я — да! Ты не понял, как обжаривать кофе? Хорошо! Поставь сковороду или казан на средний огонь, подожди, пока нагреется сковорода или казан. Высыпь все зерна, которые ты собрал. Распредели эти зерна равномерно. Включи секундомер. Обжаривай кофе, постоянно перемешивая его. Каждое зерно должно обжариваться с 2 сторон. И когда зерно приобрело цвет крепости, который тебе нужен, убирай сковороду или казан с огня. Вот такой кулинарный курс!
Заключение
Кофе стал не просто напитком, а символом дружбы и общения. Все прекрасно знают, как выглядит этот напиток, но скажите честно, вы видели, как он растет? Мы знаем, к примеру, яблоко, как оно выглядит, что можно из него сделать, как оно растет. Но про кофе мы знаем только, что можно из него сделать, а как оно выглядит, знает половина любителей кофе, а как оно растет, знают лишь немногие. Мы узнали только, как вырастить маленькое деревце, чтобы оно дало примерно 10 зерен, но мы не узнали, про кофе на гигантских плантациях. Но это уже другая история для другой статьи, которая совсем скоро выйдет! Подписывайся на канал, чтобы не пропустить статью про какой-то фрукт и про плантации кофе! Ставь лайк и делись своим мнением в комментариях! Люби комнатные растения и до новых встреч!
#Комнатные растения #Как вырастить кофе? #Еда #Кофе