Макароны с сыром: любимое американское блюдо! 🧡

Мак энд чиз (Mac and Cheese) — это классическое американское блюдо, которое сочетает в себе макароны и сырный соус. Вот простой рецепт, как его приготовить:

Ингредиенты:

• Макароны (паста) — 250 г (обычно используются макароны в форме "ракушек" или "пенне")
• Сыр (чеддер, моцарелла или любой другой по вкусу) — 200-300 г
• Молоко — 2 стакана
• Масло сливочное — 2 ст. ложки
• Мука — 2 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Панировочные сухари (по желанию) — для посыпки

Приготовление:

1. Варка макарон: Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте". Затем слейте воду и отложите в сторону.
2. Приготовление сырного соуса:В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
   Добавьте муку и тщательно перемешайте, готовя около 1-2 минут, чтобы избавиться от сырого вкуса муки.
   Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте, пока соус не загустеет.
   Добавьте натертый сыр, перемешивайте до полного растворения и получения однородного соуса. Приправьте солью и перцем по вкусу.
   
3. Смешивание: Добавьте отваренные макароны в сырный соус и хорошо перемешайте, чтобы макароны были равномерно покрыты соусом.
4. Запекание (по желанию): Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте панировочными сухарями и добавьте немного тертого сыра сверху. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
5. Подача: Подавайте горячим, наслаждаясь кремовой текстурой и насыщенным сырным вкусом.

Приятного аппетита!

Мак энд чиз — это сытное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым!🧡