В июне 1895 года в городской думе слушали доклад Управы «По вопросу о весе и цене французских булок в Вологде». Столь ответственное дело вызвало дискуссию и в итоге Дума решила установить таксу на французские булки из расчета одна копейка за 13 золотников веса булки. Если принять вес булки 1 фунт (410 грамм), а 1 золотник это примерно 4,2 грамма, то стоимость изделия в те годы составляла в Вологде примерно 7,5 копеек. По тем данным, что мне удалось найти в интернете, стоимость французской булки по стране была в диапазоне от 5 до 9 копеек. Так что, наш город был уверенный середнячок по цене. Для сравнения с современными ценами приведу цену на сахарный песок согласно своду товарных цен за 1895 год. Тогда 1 пуд песка отдавали за 430 копеек или примерно по 26 копеек за килограмм. Одно интересное воспоминание про французские булки в Вологде мне попалось при изучении истории улицы Герцена. У перекрёстка с современной Первомайской до революции в собственном доме размещался магазин Давида Миха
Публикация доступна с подпиской
ДРУГ КАНАЛА