Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!
Сегодня суббота, а это значит, что в дневнике Лягушки Премудрой рубрика "Счастливый день".Что это за рубрика и почему так называется – можно посмотреть, перейдя по ссылке 🐸
Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!
Прежде, чем перейти к новой теме в этой рубрике, я хочу поблагодарить всех участников комментариев к статье "Счастливый день: десять центов за миндальное пирожное". Так получилось, что мы с вами вспомнили не только лучшие сладости нашего детства, но и истории, связанные с нашими родителями. Истории трогательные, замечательные, тёплые. Спасибо всем вам, что поделились своими маленькими добрыми историями. ♥️♥️♥️♥️♥️
Ну, а теперь переходим ко второму заданию. Данное задание в книжке идет под номером 177:
С сегодняшнего дня постарайтесь не готовить еды больше, чем можете съесть, и не выбрасывайте ее зря.
Задача простая как две копейки, и правильная по своей сути, а потому предлагаю поболтать на эту интересную тему.
Тема эта нынче модная, сейчас многие призывают нас к разумному потреблению ресурсов, к минимализму и даже аскетизму. Я всегда "за", но считаю, что ко всему нужно подходить мудро, а не метаться из крайности в крайность.
Вспоминая наше не такое далекое прошлое, предлагаю обратить свой взор на советскую женщину, хозяйку и хранительницу ячейки общества, которая была образцом разумного потребления и экономии. Да-да, если вы выбрасываете еду, то вы выбрасываете свои деньги, которые потратили на эту еду и свое время, которое затратили на приготовление пищи. А потому выбрасывать еду – это совсем не про экономию. Не все, конечно, и в советское время подходили разумно к потреблению, но тогда это считалось хорошим тоном.
В советских журналах было много полезных советов для рачительных хозяюшек: как сварить кашу из топора, суп из ничего, как спасти подпорченные фрукты, реанимировать черствый хлеб или куда пристроить скисшее молоко.
Я, например, до сих пор практикую дни, когда мы что-то доедаем в преображенном виде. Например, если осталась одна порция макарон, а едоков три, то я не стану готовить чего-то нового, чтобы накормить всех, а брошу на сковородку эти макароны, покрошу туда, чего Бог послал, а это могут быть сосиски или помидоры, перец болгарский или лук, залью яйцами, посыплю натертым сыром. Ну, или просто залью яйцами!)
И вот уже на столе "блюдо дня" рассчитанное на трёх членов семьи. Если этого не сделать, то одинокая порция макарон через несколько дней станет грустной, а потом и вовсе полетит в мусорное ведро.
Если я понимаю, что сварила супа многовато, и он успеет нам надоесть раньше, чем мы его доедим, то сразу отливаю его в пластиковый контейнер и отправляю в морозилку. Удобнее разливать в небольшие контейнеры, порционно. При надобности нужно всего-то достать суп из морозного плена и разогреть. Заморозка супа никак не влияет на его вкусовые качества. Так же я поступаю с рисом, гречкой и пловом. Иногда я замораживаю пирожки или блины – это ещё и очень удобно, если вы работаете, или уезжаете от семьи в другой город. )
Если же углубиться в историю и вспомнить предков дальше, чем советские времена, то мы увидим с каким почтением и уважением человек относился к хлебу и еде в целом. Ибо хлеб- всему голова!
Лично мне и не нужно уходить далеко в историю, чтобы понять, что к еде наши предки во все времена относились с уважением. Например, я осуждаю омерзительную американскую шутку, когда именинника суют лицом в торт. Конечно, не только из-за непочтения к еде мне такие шутки не нравятся, но всё же мне этого никогда не понять. Торт на выброс... Где смеяться?
В детстве мне довелось увидеть, как родственница одной моей знакомой девочки, случайно уронив хлеб на пол, подняла его и поцеловала, поскольку понимала цену хлеба... во время Великой Отечественной она была узником в одном из концлагерей и чудом осталась жива. Были они евреями... Эту традицию переняла и я, уж очень меня тогда это впечатлило.
Стараюсь, чтобы в моем холодильнике не пропадали продукты, отслеживаю сроки годности и стараюсь не готовить лишнего. А если случается такое, я сокрушаюсь в сердце своем. К счастью, такое со мной случается крайне редко и мне уж не упомнить, когда это было.
А теперь давайте, вспомним советы советских журналов по спасению продуктов!
Залежалую молочку (кефир, молоко, творог, сметану) превращаем в блины, оладьи, пироги, пирожки.
Фрукты спасаем в компоте, варим начинку для пирогов.
Хвостики колбасок и засохшего сыра пойдут в пиццу (хоть это не советский совет, а итальянский.)
Черствый хлеб переделаем в чесночные сухарики!
Если осталась каша, можно сделать запеканку или обжарить ее наподобие чичи. Не знаете, что такое чичи? Тогда переходите по ссылке🐸
Продолжите в комментариях полезные советы по спасению продуктов и напишите ваше отношение к этому заданию. Часто у вас пропадает еда или не пропадает вовсе?
И, конечно, в этой рубрике вы можете тоже выполнить задание, ответить на поставленный вопрос, рассказать свою историю. Фото по теме приветствуется.
Жду вас в этой рубрике ровно через неделю, в субботу. Статья выйдет в 7 часов утра по Москве.
Чтобы не пропускать новые статьи дневника Премудрой Лягушки, вы можете активировать колокольчик-оповещение, который находится справа, вверху моей страницы.
Ваша Премудрая будет рада щедрому лайку, активным комментариям и, конечно, подписчикам!