Холодно, однако... Быстро к теплу привыкаешь, конечно. И после того, как почти неделю держалось тепло, пусть и с ветром, минусовые температуры воспринимаются трудновато. Благо, что ветра практически не было. И солнце почти весь день светило и немножко пригревало. Но +2 это совсем не +12... Ну ничего, завтра к вечеру уже снова восемь градусов обещают, и до конца недели будет теплынь.
- Добрейшего вечерочка вам, дорогие и любимые!
Совсем забыла вам вчера показать, как быстренько, всего за два с половиной часа, Олег справился со своим подарком. Дело было еще в пятницу вечером. Выдал мне дорогой, что маета у него, грусть-тоска напала. Ну я и предложила открыть подарочек, который если честно, но мы вдвоем с Иринкой ему выбирали ))) Дальше просто будет галерея фотографий, откуда все станет понятным.
Смеялись. Олег как собрал, выдал - вот бы так, за два часа домину отгрохать. На что я ответила - это же просто коробка, без внутренней отделки )) А как известно, отделка и по цене, и по времени занимает намного больше, чем возведение здания. Решили, что отделкой этого собора заниматься не будем, лучше веранду продолжим делать.
Ну а теперь перейдем плавно к вечеру субботы.
Не долго сидели. А в качестве горячительного решили начать с нашего вина, изготовлением которого так долго занимались. Решили, что уже пора. И да, действительно, вино созрело. не могу передать, насколько ароматное и вкусное оно получилось. Да, употребляли белое вино из сорта, который я вроде как с 90% точностью определила как Ркацители. Ну очень похож, и по листьям, и по форме и цвету грозди.
Какой шикарный букет раскрылся! Тут и фрукты, и легкая терпкость, и просто шикарный, очень мягкий вкус. Не сухое, но и полусладким не назовешь, что-то среднее.. Ну ооочень понравилось!
И как мы ни старались не много и на стол накрывать, и на тарелки накладывать, все равно объелись. Скорее всего, именно фруктами, их было не мало, и почти ничего не осталось. Да и салат айсберг тоже неплохо пошел, почти весь кочан схрумкали. Ну и ладно, все это полезно, клетчатка сплошная.
И легли довольно рано, часов в десять. Правда заснули не сразу, но выспались, и в восемь обе были уже на ногах. Светать стало заметно раньше, и когда за окном небо светлеет, уже совсем не спится. Зато есть возможность запечатлеть рассвет...
Потом было неспешное попивание кофейка, такие же неспешные беседы... На улицу, несмотря на красоту, совсем не хотелось. Мало удовольствия гулять по хрустящей от мороза траве, да еще когда слегка сдувает северный, сырой ветерок со стороны моря. Не зря воду отключали... Мороз таки был...
Тут и Олег приехал. Пока он пил кофе, я пошла и собрала немного хурмы. Она уже вся абсолютно зрелая и мягкая, некоторые плоды уже птички на зубок попробовали, а пока собирала, парочка сама отвалилась и шмякнулась о землю, тут же превратившись в лепешку.... Собирала в два пакета. В один - целенькие и упругие, в другой перезревшие и помятые.
Поехали в магазин после дачи. Ох и давно я там не была... Закупилась от души! И куриных запчастей всяческих набрала четыре упаковки, и хамсы три брикета. А еще капусты взяла, правда выбирать пришлось сильно и почти из ничего. Кочанчики мелкие. Те, которые для квашения годны, вообще какие-то неказистые. А те, которые вытянутые, зеленые все насквозь. Ну хоть цена не заоблачная, всего по 35 рублей. Заодно мягких кормов собаке купила, они только в крупных магазинах продаются. Еще на обратном пути водички питьевой набрали, теперь на неделю точно хватит.
Дома бегом кур спасать побежала. Они, бедненькие, в мороз с открытой дверкой ночевали. Так оголодали, что в кои-то веки кормушку с комбикормом опустошили. Ну и хорошо, хоть витаминов оттуда вдоволь получили. А варёху мне пришлось еще долго охлаждать. Мы же уехали и мультиварку оставили включенной, потому как поздновато поставила, еще даже не закипало там. Ну на морозце неплохо все остыло...
Утром подруга рассказала про десерт из хурмы, который сейчас все подряд делают. Пробивают блендером спелые плоды, добавляют какао и ставят в холодильник. И получается что-то среднее между желе и муссом. Кто во что горазд, кто в силиконовые формочки заливает, потом переворачивает и получается эдакий кексик, кто в виде конфет формует. Я же просто в небольшую салатницу налила, посмотрим, что завтра будет, затвердеет или нет.
Завтра достану из холодильника и проверю консистенцию, ну и вам обязательно покажу. Кстати, когда отмывала миску, тонкие полоски желе уже образовались, пришлось их с решетки собирать, прям тверденькие такие...
следующим пунктом сегодняшней программы были куриные крылышки. Что-то я все грудки да грудки ем, а крыльев же тоже полно, надо и их в дело пускать. Заодно будет чем собаку угощать. Шкурку я не ем, всю Поньке отдаю, мелкие фаланги тоже ее полностью, ну и косточки мягонькие и тоненькие тоже ей достаются. Крупные трубчатые убираю. Да с гречневой кашкой, да с бульончиком от крыльев (только ей наливаю). И так она хорошо поела, что с обеда уже несколько часов прошло, а она все дрыхнет и есть совсем не просит. Обычно во время написания сидит и жалостливо на меня смотрит, выпрашивая ужин...
После обеда так хорошо всем отдыхается....
А я вся в делах, вся в делах. Мне отдыхать некогда, Рождество на носу. Это значит, что скоро мой дорогой снова начнет рыбку килограммами потреблять. Но и я тоже рыбку сильно люблю... Поэтому поступила следующим образом. Вытащила икру (да-да, с девочкой не ошиблась), отрезала от рыбины четыре небольших стейка (это папе), а остальную тушку распластала на два филе и засолила. Как раз куском за сутки просолится, и к седьмому числу будет готово.
Далее по плану капуста. Ждет своего часа на полу. В холодильник не кладу, холодную и мять неприятно, и дольше начинается брожение...
Капуста никуда не убежит, а курочкам все же нужно немного травки нарвать. Местами уже иней сошел, солнышко помогло, то есть можно рвать, не боясь отморозить пальцы. Почти получилось... Не отморозить. Но травку свою мои рыжули получили. Пуговка решила не отставать, тоже на травке попастись ))
После травки еще и задала зерна побольше, когда куры сыты, им мороз нипочем. Несмотря на солнце, за весь день в бочке лед так и не растаял. Растаял только в черных ведрах, оно и понятно, там теплее получается. Теперь нам осталось одну ночку продержаться, завтра снова к нам весна придет. Ждем-с...
Теперь можно и за капусту приниматься. Чем и занялась. Так как газовая плита нынче мне весь стол занимает, пошла в зал, там стол большой, есть где развернуться. И вот там увидела, что третий, вытянутый кочан на закваску никак не годится. Он весь какой-то внутри желто-зеленый и рыхлый. Разрезала, попробовала натереть, не, ерунда какая-то получается... Завтра из него борща наварю. Очень хочется чего-то горячего и жидкого...
Вот голова моя садовая... Хотела же в ведерке засолить, чего опять стала в банку напихивать? Великая сила привычки, на автомате все делаю )) Ну и ладно, пусть уже в банке стоит. У меня все отработано, и как проткнуть, и как доставать на еду. Кстати, делюсь ноу-хау )) Протыкаю капусту в банке не ножом, а ручкой от металлического половника. Она тонкая, и без острого кончика. Всегда боялась ножиком в дно банки слишком сильно тыкнуть и она, не дай бог, треснет... А ручкой половника шикарно получается.
Когда закончила с капустой, уже и пять часов на дворе. Пора второй перекус делать и за работу садиться. Сбегала только курам дверку закрыла, потому как солнышко спряталось и сразу мороз усилился. Пусть за дверкой, в тепле сидят. А то вода и у них замерзнет. В том ведре, что на улице, тоже вода так до конца не растаяла. Во, пойду сейчас и вылью ее, чтобы ведро не поломало...
Да, еще забыла. Приехали домой, а у нас интернет не пашет. Хорошо, что у провайдера есть страничка, на которой вся информация доступна даже при отсутствии подключения. А там новости, очень неприятные... Подняли оплату на 100 руб в месяц выше, чем было. Вот жеж хады! Ладно бы интернет стабильный всегда был, так нет же, вечно то потухнет, то погаснет. Теперь 790 рублей будем платить, и это всего за 100 Мбит/с.
Ладно, все прогнозируемо. Все будут добавлять, к бабке не ходи. И тарифы, и все оплаты, и цены... Почти готовы. Жаль, что на платформе оплату не то, чтобы не поднимают, срезают ежедневно и ежечасно, впрочем как и подписки.... Смеюсь вторую неделю, как только доходит количество подписчиков до определенной цифры в 400, тут же отписывают 10 человек, потом снова восстанавливается, и снова идет массовая отписка., И так происходит на каждой сотне, по 2-3 месяца мурыжат, не дают прибавляться подписчикам. И я точно знаю, что это не сами люди отписываются, это алгоритм так борется с авторами, чтобы ни дай бог не разбогатели.... Так им и надо... Может и до них дойдет железная рука закона...
Всё, пора и поужинать, пожалуй. А мне еще салатик к курочке приготовить надо. Редьку с морковкой хочу... Так что буду я закругляться и прощаться. Всем приятных хлопот на завтрашний Сочельник! И душевного, тихого вечера и спокойной мирной ночи! Пока-пока!
Мира и добра!
Предыдущие публикации: