нежнейшее печенье к Рождеству
Вам понадобится:
тесто
3 желтка,
2 ст. муки,
200г масла,
100 г сметаны,
щепотка соли.
начинка
3 белка,
200 г сахара,
грецкие орехи (по желанию).
Масло перетереть с мукой, добавить сметану, желтки, соль. Замесить тесто. Разделить на шарики размером с грецкий орех и убрать в холодильник на 2 часа
Белки взбить до появления мелких пузырьков на средней скорости миксера. Постепенно добавлять сахар и взбить до стойких пиков.
Нарубить орехи и смешать с белками.
Остывшее тесто тонко раскатать, добавить начинку.
Скрепить края и углубить по середина, как бы формируя крылья
Готовые «крылышки» сложить пополам
Выпекать в разогретой до 160° 30 минут, добавить конвекцию и ещё выпекать 10 минут.
Приятного аппетита. Съедаются вмиг😎
Можно обмывать сахарной пудрой, но они и так получаются достаточно сладкие.