Приветствую всех!
До конца каникул осталось еще почти четыре дня, и это так хорошо. Хотя было бы лучше, если бы еще хотя бы 14)
Все эти дни провожу дома в одиночестве. Сын, конечно, тоже дома, но у него жизнь за компьютером, а у меня на кухне. Так что почти не пересекаемся.
Я, наконец-то, вплотную занялась своей новой сушилкой. Набрала уже более 10 кг яблок и почти все сварила. Сейчас статью допишу и пойду вчерашнюю партию вареных яблок пропускать через соковыжималку.
Сегодня буду делать пастилу из рябины - у меня ее немного, около 1 кг, вот и сделаю партию рябиновой. На сушилку как раз килограмм ягоды уходит.
Насушила уже две партии. Первая - из жимолости и из вишни. Жимолости у меня совсем немного было - коллега давала на заказ, от нее осталось около 200 г, а вишню дочь привезла. Она у нее с прошлого года была заготовлена, без косточек даже.
Сохла вишня очень долго и осталась сильно липкой. Уже потом я поняла, что она была заморожена с сахаром, а я не догадалась попробовать и еще сахара добавила. Ладно, съедим.
Вторая партия - клубничная. Я поняла, что она самая вкусная, хотя цвет не очень красивый у нее. И сохнет она быстрее других. Видимо, в ней тоже пектин содержится. Еще хорошо то, что ее не нужно протирать через сито. В общем, идеальная ягода. Внучка моя другую пастилу не ест, а эту с удовольствием.
Две партии - это 20 листов пастилы, вчера я эти листы резала - каждый на 8 полос, потом скатывала в рулончики. По высоте такие рулончики как раз идеально в коробку встают.
Эта работа заняла у меня около трех часов, в итоге получилось три коробки и около 1,5 кг пастилы.
Еще хлебцы льняные вчера поставила сушить в старой сушилке. В новой не делаю этого, чтобы запахи не смешивались, потому что хлебцы делаю с чесноком.
Маме завтра ставят последнюю капельницу, так что можно будет домой идти. Врач выйдет только 9 января, тогда она за выпиской съездит, а эти дни дома проведет. Рождество отметим.
Рассказывает, что кормят в больнице плохо, в основном кашами. Мясо почти не дают. Так что без домашней еды было бы трудно протянуть. В палате их лежит 5 человек, и у каждого телефон, и никто почему-то не понимает, что другим его телефон мешает - и разговаривают по часу во весь голос не стесняясь, и видео включают на всю громкость... Всегда удивляюсь, почему с виду вполне социализированные люди не понимают, что другим может не нравится то, что нравится им?!
А мне дома хорошо, конечно. Больше всего рада тому, что высыпаюсь. Сегодня в начале 11-го встала. Это перебор, конечно. Но все же так приятно, что можно спать сколько хочешь.
Еще стараюсь каждый день есть салаты. Обычно мне их лень готовить, а тут то из свеклы салат сделаю, то из капусты, то из редьки. Вчера сварила рассольник из банки - поела с большим удовольствием. У меня столько этих супов заготовлено, а я редко варю, потому что косточки для бульона не всегда бывают. Чтобы они были - надо мясо купить, разделать его и фарш накрутить, а это все долго.
Но тут мне коллега подсказала, что в "Ярче!" продают мясное рагу, на суп оно хорошо, и цена дешевле, чем на мясо.
Кстати, говядину покупала перед НГ по 685 рублей за 1 кг (задняя часть), свинину - по 330. Надо на курицу переходить, она значительно дешевле, но я ее как-то не очень люблю)
Кофе и чай пью с творожными булочками, сыром, орехами, пастилой и шоколадом. Сахар сократила до минимума. Хорошо!
У сына рацион совсем другой. Он ест плов, макароны с колбасой и сыром, кофе пьет с молоком. Очень любит пастилу, которая воздушная. Наверное, полкилограмма в день может съесть))
На улице тоже бываю. То в на дачу схожу и по магазинам, а вчера вот к маме в больницу съездила. Потом хотела забрать фитнес-браслет, который из Спортмастера выписала. Долго искала пункт выдачи СДЭК, заодно прогулялась по праздничным улицам. Погода была прекрасная - снежок, 10 градусов мороза.
Когда нашла СДЭК, оказалось, что мой заказ еще в пути. Хотя должен был прийти еще 29 декабря. Задерживается из-за праздников. Ладно, подожду.
В общем, слава Богу, что у нас теперь есть новогодние каникулы. Мне кажется, я даже летом так не отдыхаю, потому что летом огород.
На этом сегодня все. Спасибо, что дочитали.
А я на кухню пойду - сейчас узнала, что у меня сегодня будут гости.