Для приготовления соуса Вустершир вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 125 мл уксуса (яблочного или белого)
- 60 мл соевого соуса
- 1 ст. ложка анчоусов (по желанию)
- 1 ст. ложка коричневого сахара
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- 1 ч. ложка чеснока (порошок или свежий, измельченный)
- 1 стакан воды
- 1 ч. ложка лука (измельченного)
- Щепотка кайенского перца
- Щепотка молотого черного перца
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка семян кориандра (по желанию)
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты.
2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, помешивая.
3. Процедите соус, чтобы избавиться от твердых частиц.
4. Охладите и храните в герметичной банке в холодильнике.
Соус готов к использованию!
Спасибо за лайк и подписку 🥣🥰