Готовим вкусно! Рецепт пирога с яблоками и орехами.

Ингредиенты:

• для теста:
• сахар — 60 г;
• мягкое сливочное масло — 125 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 250 г;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка;
• ванилин — на кончике ножа;
• для крема:
• сухая смесь для ванильного пудинга — ½ пакетика;
• сахар — 50 г;
• молоко — 250 мл;
• сливочное масло — 100 г;
• для верхнего слоя:
• сахар — 90 г;
• сливочное масло — 90 г;
• вода — 4 ст. ложки;
• рубленые грецкие орехи — 200 г;
• для украшения (по желанию):
• шоколад — 20 г;
• молоко — 2–3 ст. ложки;
• сахарная пудра — 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Приготовьте тесто: смешайте сахар, мягкое сливочное масло, яйцо, муку, разрыхлитель и ванилин. Замесите тесто, скатайте его в шар, накройте плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час.
2. Затем распределите тесто в форме и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
3. Приготовьте крем: растопите сливочное масло, сварите пудинг, смешайте молоко, сахар и пудинг. Доведите до кипения и варите до загустения.
4. Покройте корж кремом, остудите.
5. Приготовьте верхний слой: смешайте сахар, сливочное масло, воду и орехи.
6. Выложите верхний слой на корж и отправьте пирог в духовку ещё на 40–50 минут при 180 градусах.
7. Украсьте пирог по желанию: шоколадом, молоком и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!