Список продуктов:
-0,5 кг куриных сердечек
-1 средняя луковица
-1 небольшая морковь
-3 столовые ложки сметаны с горкой
-растительное масло
-соль по вкусу
-черный молотый перец
- свежая зелень по вкусу
Приготовление:
-Сердечки промыть в прохладной воде, удалить сосуды, пленки и лишний жир,
-Каждое сердечко разрезать вдоль, убрать кровяные сгустки,
-Лук очистить , вымыть и мелко нашинковать,
-Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке,
-Лук обжарить на растительном масле до мягкости,
-В сковороду к луку добавить сердечки и тушить вместе на небольшом огне 15 минут.
-К луку и сердечкам положить тертую морковь и тушить еще 10 минут.
-Добавить к мясу и овощам сметану, посолить, поперчить, перемешать и готовить под крышкой на слабом огне 20-30 минут до готовности.
-При подаче по желанию посыпать свежей зеленью или свежемолотым перцем.
