Величие из бедности: история братьев Макдональд
Старая пословица о том, что трудности порождают великие дела, нашла яркое подтверждение в жизни братьев Ричарда «Дика» и Мориса Макдональд. Родившиеся в начале XX века в небогатой ирландской семье в сельской местности Нью-Гэмпшира, они с ранних лет стали свидетелями борьбы своего отца за существование.
Патрик Макдональд, отец будущих предпринимателей, работал сменным менеджером на обувной фабрике G. P. Krafts в Манчестере, где трудилось 20 000 человек. После 42 лет преданной службы его неожиданно уволили, мотивируя возрастом — мол, он стал слишком стар для такой работы. Это событие оставило семью без пенсии и стало решающим моментом для братьев.
Оказавшись перед лицом финансовых трудностей, Дик и Морис осознали, что их текущее положение в родной общине не обещает лучшего будущего. «Мы решили, что должны стать финансово независимыми», — вспоминал Дик Макдональд. Потеря отца без пенсии после долгих лет службы стала тем катализатором, который подтолкнул их к действию. С двумя средними школами и большими амбициями братья Макдональд отправились покорять новые горизонты, стремясь к более высоким достижениям.
После переезда в Калифорнию братья Макдональд, Ричард «Дик» и Морис, первоначально мечтали о карьере в киноиндустрии. В погоне за мечтой о режиссуре и продюсировании они устроились на работу на киностудии Columbia, где за 25 долларов в неделю выполняли тяжелую физическую работу на съемках немого кино. Экономия этих средств позволила им в 1930 году купить и открыть миссионерский театр на 750 мест в 20 милях от Лос-Анджелеса, который они переименовали в «Маяк» и оборудовали закусочной.
Однако открытие в разгар Великой депрессии оказалось крайне неудачным. Братья постоянно отставали по счетам, и ситуация становилась настолько отчаянной, что они даже спрятали серебро на заднем дворе на случай, если банк отберет их театр. В 1937 году, после семи лет борьбы, братья продали «Маяк» и решили сменить сферу деятельности, переключившись на продовольственный бизнес.
Первый Макдональдс в 1940 году стартовал как барбекю-киоск в Сан-Бернардино, где обслуживали водителей прямо в их автомобилях. Однако, заметив, что гамбургеры были наиболее популярным продуктом, братья в 1948 году кардинально пересмотрели концепцию. Они:
- Упростили меню до 25 позиций, отказавшись от барбекю и других непопулярных блюд
- Увольнили 20 официанток
- Ввели систему самообслуживания, где клиенты должны были покидать свои автомобили и подходить к стойке
Эти изменения вызвали недовольство клиентов, и бизнес на время пошел на спад. Однако, благодаря приходу строителей и таксистов, которые стали регулярно посещать заведение через несколько месяцев, братья смогли преодолеть кризис и положить начало легендарному успеху сети Макдональдс.
Рэй Крок: от мечтателя до миллионера
Родившийся в 1902 году в семье иммигрантов, Рэй Крок с самого детства отличался от своих братьев и сестры. Его отец, желавший дать детям хорошее образование, столкнулся с нелюбовью Рэя к учёбе и чтению книг. Будущий миллионер предпочитал мечтать и строить планы, что вызывало насмешки со стороны родных. Однако, несмотря на отвлечённость, Крок с юности подрабатывал, выполняя различные работы.
Во время Первой мировой войны, приписав себе несколько лет, Рэй Крок и будущий Уолт Дисней, также солгав о возрасте, вступили в Красный Крест. Служба позволила Кроку наблюдать за талантом Диснея, который в свободное время рисовал мышей.
Вернувшись домой, Крок, под давлением семьи, пытался учиться и заниматься бизнесом, в частности, продажей музыкальных инструментов.
Неудача в этом начинании привела к тому, что он устроился в компанию по продаже одноразовых стаканчиков. Зимние месяцы были особенно трудными из-за снижения продаж, но Крок не унывал, параллельно играя на музыкальных инструментах.
В 1922 году Рэй Крок женился на Этель Флеминг, и вскоре у них родилась дочь Мэрилин. Попытки стать риэлтором также не увенчались успехом, и Крок снова вернулся к продаже стаканчиков. В поисках собственного дела он начал заниматься продажей миксеров, способных взбивать сразу пять коктейлей. Однако, несмотря на все усилия, бизнес не приносил ожидаемого богатства.
Вторая мировая война оказала серьезное влияние на бизнес Крока, приведя компанию к грани банкротства. После войны, хотя продажи и возросли, Крок столкнулся с появлением новых, более современных миксеров, что вновь поставило его в трудное положение.
В конечном итоге, именно миксеры стали ключом к знакомству Рэя Крока с братьями Макдональдами, что в итоге привело к созданию знаменитой сети ресторанов McDonald's и превратило его из мечтателя в одного из самых успешных предпринимателей XX века.
Открытие, которое изменило жизнь: как Рэй Крок познакомился с McDonald's
Однажды, в офисе Рэя Крока, секретарь сообщила неожиданное известие: вместо одного миксера было заказано сразу 8. Сомневаясь в правильности информации, Крок решил лично связаться с заказчиком и, к своему удивлению, узнал, что в одном из кафе действительно потребовалось такое большое количество миксеров. Заинтригованный, он отправился на место, чтобы лично увидеть, что происходит.
Прибыв к кафе, Крок был поражен: внешне невзрачное придорожное заведение оказалось чистым и уютным, наполненным оживлённой очередью, в которой множество детей. Особенно его поразило самообслуживание — в отличие от традиционных заведений, где еду приносили к автомобилю. Скорость обслуживания была впечатляющей: заказ Крока был выполнен всего за 15 секунд.
Не веря в такой результат, Крок предположил, что его заказ перепутали с другим, но работники кафе подтвердили, что это именно его еда. Откусив первый бургер, Рэй восхитился не только вкусом, но и гениальным решением владельцев — бургер, упакованный в бумагу, позволял есть его без приборов, не пачкая рук.
После этого Крок познакомился с владельцами кафе, братьями Макдональдами, и они провели ему экскурсию по своей уникальной кухне. Этот визит произвел на Крока неизгладимое впечатление, и он не смог заснуть, обдумывая перспективы развития франшизы.
В 50 лет Рэй, полный энтузиазма, предложил братьям идею франшизы, но они изначально отказались, опасаясь, что расширение сети повлияет на качество обслуживания и продукции, с чем они уже сталкивались при управлении двумя заведениями.
Однако Крок не сдавался. Он убедил братьев, и в итоге трое мужчин заключили договор и запустили франшизу McDonald's. Крок начал продавать права на открытие ресторанов, получая процент с каждой франшизы. Чтобы взять кредит на развитие, он заложил свой дом, поставив всё на карту. Этот шаг оказался судьбоносным: продажа франшиз приносила гораздо больше дохода, чем его прежние начинания с миксерами и стаканчиками.
Первые успехи и трансформация бизнеса
В первый же год после запуска франшизы Рэй Крок сумел продать почти 20 лицензий, что стало значительным достижением. Важную роль в этом сыграла пиар-кампания, основанная на истории Сэнди Эгэта — журналиста из Чикаго, который вложился в франшизу одним из первых. Эгэт потратил $950 на покупку лицензии и $25 000 на строительство ресторана, и его ежедневная выручка вскоре достигла сотен долларов, превысив доход самого Крока. Успех Эгэта, включая покупку роскошного особняка, быстро облетел всю Америку, привлекая к Кроку толпы желающих стать миллионерами. Его называли «человеком, заселяющим США миллионерами».
Крок не только активно продавал франшизы, но и строго следил за соблюдением стандартов в ресторанах, включая свой личный, который со временем приобрел. Он уделял особое внимание чистоте: окна мылись ежедневно, вытяжки и холодильники — через день. Крок требовал от сотрудников опрятного внешнего вида, включая идеальный маникюр и отсутствие бород.
Сам Крок не брезговал физической работой, приезжал в рестораны до их открытия и помогал в уборке, что подчеркивало его отношение к труду на всех уровнях.
Развитие сети McDonald’s сопровождалось многочисленными конфликтами между Кроком и братьями Макдональдами, особенно из-за расширения сети и внедрения инноваций. В 1961 году ситуация достигла критической точки, и советник Крока предложил стратегию выкупа бренда. Финансист указал в документах, что компания занимается не фаст-фудом, а недвижимостью, что в 4 раза увеличило прибыль для оценки кредитоспособности. Крок основал новую компанию, специализирующуюся на покупке и аренде земельных участков для франшиз, и даже заложил свой дом для получения кредитов.
В результате этой операции Крок стал владельцем земли, на которой располагались все франшизы, кроме первого ресторана Макдональдов. Он предложил братьям сумму за продажу бренда — названия, логотипа и золотых арок, — и после переговоров стороны согласились на $2,7 млн. Братья сохранили право на управление первым рестораном, но были вынуждены сменить вывеску.
Интересные факты
Логотип McDonald’s сегодня является всемирно признанным символом, призывающим людей прийти за горячей картошкой фри или дешевым чизбургером. Двойные золотые арки не были оригинальным дизайном, который Дик Макдональд придумал для своего ресторана, и были созданы только после того, как братья передали контроль над своим бизнесом Кроку в 1961 году.
В то время закусочные и придорожные рестораны делали все возможное, чтобы выделиться среди толпы и извлечь выгоду из маркетинга рекламных щитов на шоссе. Дик нанял архитектора Стэнли Местона, чтобы тот спроектировал отделанные неоном золотые арки, которые поднимались бы по бокам самого киоска с гамбургерами. В паре со своим талисманом шеф-повара Speedee у McDonald’s был привлекательный дизайн, который работал вплоть до 1962 года.
Антикастинг — в Максдоналдс стараются не брать красивых девушек.
На самом деле это влияет на продажи.
Нестандартный маркетинг от McDonald’s
Несколько лет назад компания McDonald’s решила оригинальным способом привлечь внимание к своему заведению в Калифорнии, где запрещено размещать традиционную рекламу. В качестве необычного решения они приобрели тонну редких семян цветов и посадили их в форме гигантской буквы «М» вдоль шоссе. Этот проект оставался невидимым до тех пор, пока цветы не начали расцветать.
Цветы, выбранные для этой инициативы, были настолько редкими и ценными, что их сбор запрещён законом. Таким образом, McDonald’s получила бесплатное и уникальное природное граффити, которое привлекло внимание общественности и привлекло посетителей.
Ключевые факторы успеха
1. Сила бренда через простоту и эмоции
Основным залогом успеха McDonald’s служит его мощный и последовательный брендинг. Знаковые элементы, такие как красные и жёлтые цвета, знаменитая буква «М», символизирующая «золотые арки», и слоган «I’m lovin’ it», прочно вошли в глобальную культуру.
Простота и узнаваемость бренда — это ключевая стратегия, обеспечивающая его узнаваемость по всему миру. Несмотря на универсальность, компания умело адаптирует свои предложения под местные культурные особенности, создавая ощущение близости к потребителю.
Эмоциональный маркетинг играет важную роль, формируя позитивные ассоциации с брендом, будь то семейные моменты, празднования или просто удовольствие от вкусной еды, что укрепляет лояльность клиентов.
2. Франчайзинговая модель как двигатель роста
McDonald’s достиг невероятных успехов благодаря франчайзинговой модели, которую ввела в действие Рэй Крок в 1950-х годах. Эта модель позволяет компании масштабироваться с минимальными инвестициями, делегируя открытие и управление ресторанами независимым предпринимателям. Уникальность франшизы заключается в строгой поддержке и стандартизации:
- Компания предоставляет подробные инструкции по оборудованию, технологии приготовления, управлению персоналом и маркетинговым стратегиям.
- Внедрение высоких стандартов качества во всех точках сети помогает McDonald’s сохранять контроль и репутацию.
- Франчайзинговая модель обеспечивает гибкость и адаптивность к различным рынкам, минимизируя риски для бренда.
Важным аспектом является система обучения, включающая Гамбургер-университет — собственную бизнес-школу компании, где франчайзи обучают эффективному управлению ресторанами, оптимизации процессов и маркетинговым стратегиям. Это способствует развитию квалифицированных специалистов и поддержанию высокого уровня обслуживания по всей сети.
3. Операционная эффективность и стандартизация
Один из столпов успеха McDonald’s — это безупречное управление операционной деятельностью, основанное на строгой стандартизации всех процессов. Эта система обеспечивает:
- Единые стандарты качества во всех ресторанах по всему миру.
- Оптимизацию времени обслуживания благодаря тщательной проработке каждого этапа приготовления пищи.
- Сокращение затрат и повышение предсказуемости производственных процессов.
Примером стандартизации является подготовка бургера: от времени жарки котлеты до точного количества соуса на булочке, что позволяет поддерживать высокие стандарты качества при минимальных затратах.
4. Адаптация меню и инновации
Компания демонстрирует гибкость и умение подстраиваться под локальные рынки и потребительские предпочтения:
- В Индии, где не популярно мясо, предлагаются сэндвичи с картофельной котлетой.
- В Японии вводятся специальные бургеры с национальными вкусами.
- В Италии добавляются традиционные итальянские ингредиенты.
Кроме того, McDonald’s активно развивает ассортимент, вводя новые категории продуктов: салаты, завтраки, веганские и вегетарианские бургеры, отвечая на растущий спрос на здоровое питание.
5. Инновации в технологиях
Компания активно внедряет новые технологии:
- Терминалы самообслуживания для ускорения процесса заказа.
- Мобильные приложения для удобства клиентов.
- Программы лояльности для увеличения приверженности бренда.
- Тестирование роботизированных систем для автоматизации кухонных процессов.
6. Управление цепочками поставок
Важным, но часто недооцененным аспектом успеха является оптимизация логистики:
- Долгосрочное сотрудничество с крупными поставщиками для обеспечения стабильности.
- Работа с местными поставщиками для адаптации к условиям разных стран.
- Использование централизованных дистрибьюторских центров для эффективного распределения товаров.
- Сокращение издержек на транспортировку и минимизация задержек в цепочке поставок.
Эта система позволяет оперативно и без сбоев снабжать тысячи ресторанов по всему миру, обеспечивая высокое качество продуктов.
Маркетинговая стратегия McDonald’s: креативность, адаптивность и брендинг
McDonald’s известен как лидер в области маркетинга, создавая инновационные и успешные рекламные кампании, которые находят отклик у различных аудиторий по всему миру. Одним из самых ярких и узнаваемых примеров глобальной маркетинговой стратегии является слоган «I’m lovin’ it», который стал эмоциональным символом бренда, связывающим клиентов с позитивными воспоминаниями о посещении ресторанов.
Компания активно применяет следующие маркетинговые подходы:
- Глобальные кампании с локальными адаптациями: McDonald’s проводит уникальные маркетинговые акции в разных странах, учитывая культурные особенности и предпочтения местных потребителей.
- Цифровой маркетинг: Эффективное использование социальных сетей, мобильных приложений, программ лояльности и онлайн-рекламы позволяет компании взаимодействовать с клиентами на современном уровне.
- Спонсорство и партнерства: Спонсирование крупных мероприятий, таких как Олимпийские игры, и сотрудничество с популярными артистами (например, промоакция с Трэвисом Скоттом) укрепляют бренд и привлекают внимание целевой аудитории.
Эти стратегии позволяют McDonald’s оставаться актуальным и привлекательным для широкой публики, адаптируясь к меняющимся трендам и предпочтениям потребителей.
Нестандартное сотрудничество: McDonald’s и Balenciaga
В 2022 году мир моды и культуры был шокирован необычным альянсом между американской сетью фастфуда McDonald’s и престижным брендом высокой моды Balenciaga. Особенное внимание привлекла коллекция, в которой центральное место заняли «пакеты для картофеля фри», представленные на показе моды.
Эта коллаборация, полная иронии, сумела разрушить традиционные границы между уличной едой и роскошной модой, вызвав взрыв обсуждений в социальных сетях и СМИ.
Такой неожиданный союз стал ярким примером того, как McDonald’s умело интегрируется в контекст высокой моды, демонстрируя свою способность к инновациям и культурному влиянию. Это сотрудничество вновь поставило бренд в центр общественного внимания, подчеркнув его способность к нестандартному мышлению и адаптации в самых разных сферах.
Коллаборация McDonald’s и Moschino
В 2014 году всеобщее внимание привлекло необычное сотрудничество между американской сетью ресторанов быстрого питания McDonald’s и известным модным брендом Moschino под руководством дизайнера Джереми Скотта. Его коллекция одежды и аксессуаров, вдохновленная красно-жёлтыми цветами и символикой McDonald’s, стала настоящим хитом.
В неё вошли сумки в форме упаковок для картофеля фри, платья, напоминающие униформу работников ресторанов, и другие креативные предметы, гармонично сочетая элементы фастфуда с высокой модой. Презентация этой коллекции на Неделе моды в Милане произвела настоящий фурор, демонстрируя неожиданное пересечение двух разных миров и подтверждая, что даже в сфере быстрого питания можно найти источник вдохновения для высокой моды.
Формула успеха McDonald’s: корпоративная культура как движущая сила
Корпоративная культура McDonald’s — это мощный инструмент, который не только обеспечивает её статус одного из самых узнаваемых мировых брендов в сфере быстрого питания, но и служит фундаментом для долгосрочного успеха и адаптации к изменениям. Основные аспекты этой культуры включают:
Ценности и миссия
- Качество — гарантия свежести ингредиентов и строгий контроль на всех этапах производства.
- Сервис — быстрое и дружелюбное обслуживание клиентов.
- Чистота — акцент на поддержании высокого уровня гигиены и порядка в ресторанах.
- Ценность — доступные цены и постоянное обновление меню для разных потребительских сегментов.
Эти принципы пронизывают всю деятельность компании, от работы с поставщиками до взаимодействия с клиентами.
Ориентация на сотрудников
- Развитие персонала — создание позитивной рабочей среды и предоставление возможностей для карьерного роста.
- Обучение и развитие — собственная образовательная система (университет McDonald’s) для подготовки менеджеров и операционных руководителей, включающая как профессиональные, так и управленческие навыки.
- Гибкость рабочего времени — учет баланса между работой и личной жизнью, что привлекает молодых специалистов, студентов и тех, кто совмещает несколько рабочих мест.
Такая подход к корпоративной культуре позволяет McDonald’s не только сохранять лидерские позиции, но и оставаться привлекательным работодателем, способным адаптироваться к новым вызовам и тенденциям на рынке.
Выводы:
McDonald’s превосходит статус обычной сети фастфуда, став всемирным феноменом, чьё влияние ощущается в различных сферах жизни общества. Распространившись на 100 стран и ежедневно обслуживая миллионы клиентов, компания оказывает значительное воздействие:
- Экономическое влияние: Создавая рабочие места и стимулируя экономический рост в разных регионах.
- Культурное воздействие: Влияет на формирование вкусовых предпочтений и становится частью повседневной культуры.
- Рабочий рынок: Предоставляет возможности для трудоустройства, включая карьерный рост и обучение персонала.
- Гастрономические предпочтения: Вносит вклад в глобализацию продуктов питания и кулинарных трендов.
- Экологическое воздействие: Анализируется и оптимизируется подход к устойчивому развитию и управлению отходами.
Друзья, если вам понравилась данная статья, то поддержите пожалуйста лайком, а также подписывайтесь на канал, чтобы получать больше полезной информации. Если Вам нужна помощь с продвижением, мы будем рады видеть у нас в агентстве Kalashnikov Marketing.
#павелкалашников #kalashnikovmarketing #marketing #историярекламы
Источники:
Николай Мрочковский