Что потребуется для приготовления? Румяные овощные оладьи можно приготовить без яиц - их отлично может заменить замешанная с водой льняная мука. Это отличный завтрак для тех, кто не употребляет в пищу животных продуктов. Оладьи из тертых кабачков низкокалорийны и очень вкусны. Пошаговый рецепт Советы по приготовлению Молодые кабачки или цуккини перед натиранием на терке не нужно чистить. Если вы готовите оладьи на сковороде, не обжаривайте их слишком сильно – ли должны только стать румяными.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Кабачки2 шт.
- Льняная мука1 ст. л.
- Вода3 ст. л.
- Свежий укроп30 гр.
- Чеснок2 зубчика.
- Нутовая мука160 гр.
- Соль, перецпо вкусу
- Оливковое масло2 ст. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Противень
- Сковорода
- Лопатка
- Терка
- Кисточка
Румяные овощные оладьи можно приготовить без яиц - их отлично может заменить замешанная с водой льняная мука. Это отличный завтрак для тех, кто не употребляет в пищу животных продуктов. Оладьи из тертых кабачков низкокалорийны и очень вкусны.
Пошаговый рецепт
- Натрите кабачки на крупной терке.
- Поместите натертые кабачки в фильтрующий мешочек и оставьте на 10 минут.
- Насыпьте в миску льняную муку, добавьте воду, перемешайте и оставьте на 5 минут.
- Отожмите жидкость из кабачков и выложите их в миску.
- Мелко нарежьте укроп и добавьте к кабачкам.
- Измельчите чеснок и добавьте к овощам.
- Добавьте к овощам нутовую муку и льняное тесто, посолите и поперчите. Тщательно замешайте массу для оладий.
- Первый способ: смажьте маслом противень, выложите лопаткой порции теста и запекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Второй способ: налейте в сковороду масло, выложите порции теста и обжарьте с двух сторон.
- Подавайте с любимым соусом.
Советы по приготовлению
Молодые кабачки или цуккини перед натиранием на терке не нужно чистить.
Если вы готовите оладьи на сковороде, не обжаривайте их слишком сильно – ли должны только стать румяными.