Специалисты Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Кировской области поделились ценными советами, которые помогут избежать неприятных последствий обильного праздничного застолья.
Они рекомендуют разумный подход к составлению меню и организации самого процесса трапезы.
Во-первых, не стоит перегружать стол огромным количеством блюд. Оптимальное количество – не более пяти. Разнообразие, безусловно, важно для хорошего настроения, но чрезмерное изобилие часто приводит к перееданию. Включайте в меню обязательно свежие овощи – овощную нарезку и салат из сырых овощей. Остальные блюда – на ваше усмотрение, в умеренных количествах.
Для снижения калорийности салатов рекомендуется заменить майонез на более лёгкие заправки. Отличный вариант – смешать майонез с йогуртом в пропорции 1:1, или же полностью заменить его йогуртом или нежирной сметаной, добавив горчицу и зелень для вкуса. Это значительно уменьшит жирность и калорийность ваших любимых салатов.
Вместо традиционных, часто очень калорийных, кондитерских изделий предпочтительнее фруктовые десерты. Они не только вкусные, но и богаты клетчаткой и витаминами, что положительно скажется на вашем здоровье и фигуре. Фрукты – это натуральное лакомство с низкой калорийностью.
Важно помнить, что строгие запреты часто приводят к обратному эффекту – возникает сильное желание съесть запрещённое. Вместо жёстких ограничений лучше заранее спланировать, какими именно блюдами и в каком количестве вы себя побалуете. Это позволит насладиться праздником без чувства вины и дискомфорта.
Не пропускайте основные приёмы пищи – завтрак и обед – в день торжества. Соблюдайте привычный режим питания. Ужин же может быть лёгким: например, салат из свежих овощей и нежирный белок (кусочек отварной грудки индейки или белой рыбы). Многие ошибочно думают, что, пропустив обед, они сэкономят калории. На самом деле это часто приводит к перееданию вечером и ночью.
Во время застолья делайте перерывы между блюдами, побольше двигайтесь. Танцы, например, это не только весело, но и способствует расходу калорий и более осознанному потреблению пищи. Вы успеете почувствовать чувство насыщения, прежде чем съедите слишком много.
Наконец, отдавайте предпочтение воде как основному напитку. Газированные напитки, соки и морсы содержат большое количество быстрых углеводов и сахара. Избыточное употребление сахара в сочетании с жирной пищей может привести к значительному увеличению веса.
Следуя этим несложным рекомендациям, вы сможете насладиться праздничным застольем, не опасаясь лишних килограммов и дискомфорта.