Здравствуйте, дорогие читатели!
Если вы такой же любитель минтая как и я, то очень рекомендую приготовить это простое но очень вкусное блюдо. Я предпочитаю есть его в холодном виде, но если подаю горячим, то обязательно с картофельным пюре или рассыпчатым рисом — это идеальное сочетание.
Конечно, таким способом можно приготовить любую рыбу, в идеале чтобы она не содержала мелких костей, например, хек, судак или треска. Кстати, чтобы соус был более густым, добавьте в воду с томатом столовую ложку картофельного или кукурузного крахмала.
Состав:
Филе минтая - 600 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 400 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи для рыбы - по вкусу
Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- Для начала нарезала репчатый лук, а морковь натерла на крупной терке.
- Разогрела сковороду с растительным маслом, выложила овощи и обжарила до мягкости и румяности.
Совет! Если предпочитаете низкокалорийные блюда, советую не использовать масло. Влейте немного воды и потушите овощи до мягкости.
- Филе минтая нарезала на средние кусочки и выложила на обжаренные овощи.
- Приправила солью и перцем. По желанию добавьте любимые специи.
- В воду добавила томатную пасту и тщательно перемешала, затем влила в сковороду с рыбой.
- Накрыла крышкой и готовила на огне ниже среднего около 25 минут.
По желанию посыпьте свежей зеленью.
Вкусный, ароматный минтай в томатном соусе готов. Приятного аппетита!
Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!
Ранее делилась рецептом на Аймкук
