Добрый день, дорогие друзья!
Не успели отгреметь новогодние праздники, а на пороге уже Рождество!
И опять мы будем приглашать гостей, накрывать столы, резать салаты.
Для тех, кто уже не знает что приготовить и не хочет долго возиться с приготовлением сложных блюд, опубликую три проверенных рецепта.
Все это я готовила 2 января, когда прошлогодние салаты закончились, а шашлыки уже надоели.
Итак:
Салат из куриной грудки
Режем мелко копченую куриную грудку или окорочек- это не принципиально, у кого что есть, то и режте.
Также вам понадобится морковь по-корейски, её тоже можно порезать, но это по желанию, кому как нравится.
Также измельчаем листья салата, можно разрезать их полосками.
Трем на мелкой терке сыр, добавляем майонез и вкусный и свежий салатик готов.
Горячее блюдо «Рыба под картофельно -сырной корочкой»
Берете любую рыбу, у меня был карп и толстолобик, но вы можете взять то, что есть.
Маринуете рыбу в соке лимона, солите, добавляете специи какие любите, выкладываете на дно противня или формы, предварительно смазанную растительным маслом.
Режете кружочками картофель, смешиваете его с майонезом и укропом и выкладываете сверху рыбы.
Ставите примерно на час с духовку.
Когда картошка готова, посыпаете сверху сыром и на пять минут в духовку.
Всё, блюдо готово.
Его съели первым, ещё и добавку спрашивали.
Фаршированные шампиньоны
Моете шампиньоны, отделяете шляпки от ножек.
Ножки мелко режете, добавляете в фарш (можно брать любой, какой есть), туда же выдавливаете чеснок, режете укроп, солите, ложку майонеза туда же и замешиваете фарш.
Начиняете им шляпки грибов и начинаем готовить.
Можно потушить в сковороде под крышкой, ни какую жидкость добавлять не надо, грибы сок дадут или можете запечь в духовке.
Я бы посоветовала добавить сверху дольку помидора, мне, например, кислинки не хватило.
Когда приготовится посыпаем сыром и подаем к столу.
Стол из трех простых, но вкусных блюд готов.
Добавить нарезку, маринады, бутерброды и шикарный стол из трех основных блюд готов.
Всем приятного аппетита и вкусных и сытых праздников!
Всех люблю и до новых встреч!