Рецепт из детства)), когда эти шоколадные шарики назывались картошкой с варёной сгущенкой внутри, а теперь это кейкпопс)). Приятного всем аппетита! 😋
Рецепт из детства)), когда эти шоколадные шарики назывались картошкой с варёной сгущенкой внутри, а теперь это кейкпопс)).
Ингредиенты:
- Мука - 90гр
- Сахар - 150гр
- Ванильный сахар -15гр
- Какао - 50гр
- Грецкие орехи -100гр (вместо грецких можно добавить миндаль)
- Яйца - 3шт
- Молоко -80мл
- Вареная сгущенка -1баночка
- Сливочное масло - 90гр
- Ром - 20мл (можно заменить коньяком/ добавлять, если их не будут есть дети))).
Поехали:
- разбиваем яйца и взбиваем их с сахаром;
- смешиваем какао с мукой и шепоткой соли, всыпаем полученную сухую смесь в яйца с сахаром;
- хорошо перемешиваем миксером;
- выливаем полученную бисквитную массу на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Распределяем ее равномерно;
- выпекаем 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов;
- измельчаем грецкие орехи или миндаль (выбирайте свои любимые орехи) блендером;
- достаем бисквит и даем ему остыть, после чего измельчаем его руками в крошку;
- смешиваем молоко с ванильным сахаром и немного подогреваем его на плите, не доводя до кипения;
- выливаем молоко в измельченный бисквит и перемешиваем всё руками до получения однородной массы;
- добавляем в полученную массу измельченные орехи и мягкое сливочное масло, перемешиваем;
- формируем шарик, расплющиваем его, в центр добавляем чайную ложечку (или 0,5) вареной сгущенки, собираем края, образовав шарик;
- убираем в холодильник на 2ч (или минут на 40); когда времени совсем нет, не убираю вообще ))).
- Достаем охлажденные шарики и обваливаем их в новогодней посыпке или просто в какао.
Приятного всем аппетита! 😋