Масса тела от центнера и выше стала визитной карточкой населения США. Есть много научных исследований, что стало тому причиной в массовом порядке. Но это скучно. Куда интересней послушать печальные откровения самих американцев.
Итак, вот какие прозвучали мысли звездных и полосатых, когда их спросили: Как американцы стали такими толстыми?
****************
Шанталь Гаудиано Уиттингтон, живет в Техасе с 1964 по настоящее время
Потому что вы отнимете у нас бекон и жареную еду, вырывая их из наших холодных, мертвых пальцев.
Или что-то в этом роде...
***
Алхимик Воин Поэт, живет в Чикаго, штат Иллинойс с 1977 г. по настоящее время
Ты видел, что они нам кладут в еду? Только фастфуд, лол. Я как-то видел видео на YouTube, где кто-то окунул чизбургер из Макдоналдса, булочку и все остальное в банку с чистой соляной кислотой, и эта хрень не растворилась. Это неправильно.
Консерванты и не совсем органические химические соединения попадают в американскую еду, вещества, которые запрещены в Европе и других частях индустриального мира. Есть то, что вам следует есть в США, дорого. Есть der`mo дешево. FDA и индустрия медицинского страхования явно имеют дело с услугой за услугу.
Знаете ли вы, что допустимо иметь определенный процент крысиных экскрементов и/или частей тела в ванне с мясными субпродуктами и наполнителями, которые в конечном итоге становятся хот-догами? Bruh GTFOH
***
Кайл Робинсон, живет в Атланте, штат Джорджия с 1982 г. по настоящее время
Я собираюсь действовать с корпоративной жадностью. Многие любят говорить, что американцы ленивы, но, насколько я могу судить, они работают не покладая рук до тех пор, пока не выгорают.
Скрытность и замена наших пищевых ингредиентов на более дешевые, такие как кукурузный сироп и резина для ковриков для йоги, застали нас врасплох, потому что никто не ожидал, что люди когда-либо сделают это.
Всё в нашем образе жизни здесь нездорово. Во всем, от нашей еды до домов, в которых мы живем, нашего стирального порошка, наших газонов, наших машин и т. д., есть множество химикатов. Мы целыми днями бегаем на работу и тратим свою жизнь на der`mo, которое мы ненавидим, чтобы сохранить крышу над головой, и от нас ожидают, что мы будем этому рады.
Я понимаю, почему некоторым людям нужно постоянно набивать свои кишки едой. Это естественная реакция на стресс и беспокойство, которые являются частью нашей повседневной жизни. Вот как я это вижу.
***
Тед Корд, живет в Южной Калифорнии.
Первое: Диета
Мы едим слишком много еды, произведенной на фабриках.
Мы не едим достаточно пищи, приготовленной на кухне из свежих ингредиентов.
Лучший сценарий для обработанных продуктов питания заключается в том, что наш организм не распознает их как еду. Мы потребляем их, получая калории, но наши тела не думают, что они на самом деле приняли пищу. Худший сценарий гораздо мрачнее. Любой, кто помнит 1990-е, должен знать, что «крупные табачные компании» изменили уровень никотина в сигаретах, чтобы сделать их более вызывающими привыкание. Есть доказательства того, что производители обработанных продуктов питания проектируют свои продукты так, чтобы они вызывали привыкание . Есть также доказательства того, что производители продуктов, которые делают нас толстыми, финансово поддерживают движения за позитивное отношение к телу (т.н. бодипозитив) и позитивное отношение к жиру.
Два: Недостаточная активность
Физические усилия не являются обычным опытом для многих детей. Когда я рос, было обычным делом, когда учитель физкультуры поручал нам выполнить одну или две лабораторные работы на поле.
Затем учителя физкультуры заставляли вас делать гимнастику, а затем заставляли лазить по канату или качаться на турниках.
От каждого ожидалось, что он это сделает, или, по крайней мере, попытается. И если у тебя не получалось, то одноклассники улыбались на тобой. Это было не весело для нетренированных, но это было ЗДОРОВОЕ давление со стороны сверстников. Зайдите сейчас на занятия и вы увидите нечто невообразимое для учителей физкультуры 70-х годов: 2/3 класса физкультуры медленно идут по дорожке вместо того, чтобы бежать.
Так что пара разминок, которые должны занимать 5 минут в классе, теперь занимают 15 или более минут. Многие ученики просто отказываются заниматься. Учителя не имеют той же власти, чтобы заставить учеников делать то, что им говорят. Единственное, что может сделать учитель физкультуры тому, кто не хочет переодеваться в спортивную форму или участвовать, — это поставить ему F. А дети знают, что именно учителя попадают в неприятности, если слишком много учеников получают F.
Хуже того, многие школы Америки потратили почти 4 десятилетия и сотни миллиардов долларов на методы обучения чтению, которые не работают и которые невозможно заставить работать. Доминирующий режим обучения просто слишком несовершенен. Поэтому, чтобы компенсировать тот факт, что большинство детей не умеют читать или писать на уровне класса, учителя физкультуры вынуждены использовать свое классное время, чтобы ученики читали о физической подготовке или писали эссе о спортивных героях. Мы буквально берем группы детей с избыточным весом и заставляем их писать о фитнесе вместо того, чтобы заниматься спортом.
Возможно, я ошибаюсь, но я не думаю, что дети, которые не занимаются спортом на уроках физкультуры, вырастут и займутся йогой, тайцзи или бадминтоном после окончания школы.
Три: Культура перекусов
Когда я был ребенком, мне хотелось есть от завтрака до обеда. После обеда я мог не есть до ужина. Теперь дети чувствуют себя вправе перекусывать, когда им вздумается.
И то, что они едят на уроках биологии, — это та самая вредная пища, о которой я упоминал ранее.
Четыре: Наркотики
Это чисто мое мнение. Я был ребенком нормального размера, может быть, немного худым, даже когда мне было 6 или 7 лет. Я также был очень энергичным ребенком, с привычкой бегать везде, лазить по деревьям, строить здания из кубиков, а затем сбивать их грузовиком Tonka. Оставьте меня одного на заднем дворе, и я, возможно, попробую вырыть яму в Китай, чтобы посмотреть, смогу ли я (я так и не прорвался через астеносферу).
Я был Деннисом-Угрозой.
У меня не было отца, который бы контролировал мое поведение. У меня также были проблемы с обучением (дислексия) и астигматизм, но я не обращался к окулисту, пока мне не исполнилось 15 лет, и я не носил очки. Итак, у вас есть энергичный ребенок, который не умеет читать и не может сидеть на месте, поэтому правильным решением было дать ему риталин.
Риталин и другие «лекарства от СДВГ» по сути являются быстрым, низкодозированным метамфетамином, помогающим детям сосредоточиться. В подростковом возрасте я перестал принимать риталин, и мой вес увеличился до 320 фунтов при росте 6 футов 2 дюйма. В итоге я всю свою взрослую жизнь боролся с ожирением. Но это состояние не началось, пока мне не дали и не сняли форму амфетамина.
В Америке буквально миллионы детей употребляют «спиды».
Пятое: Электронное детство
Когда я был ребенком, велосипед был самой важной вещью в моей жизни.
Мой велосипед был не таким крутым, как эти, но одни из самых счастливых воспоминаний связаны с поездками на нем по окрестностям, когда я жил в городе, и по грунтовым дорогам, когда я жил на ферме моих бабушки и дедушки.
Хотя велосипед был самой важной вещью в моем детстве, это самая важная вещь в жизни большинства детей.
Недавно я разговаривал с человеком, который управляет бизнесом по прокату велосипедов в курортном городе. Он рассказал мне, что его заставляют добавлять электровелосипеды. Взрослые по-прежнему хотят ездить на велосипедах, но они не могут заставить своих детей кататься с ними, если велосипед не выполняет часть работы.
Постоянный поток электронных данных делает людей все более и более ленивыми. И это касается не только детей. Племянник моей жены — 300-фунтовый 29-летний мужчина, который проводит все свое свободное время за видеоиграми.
Я далек от того, чтобы жаловаться на то, как взрослый мужчина с работой проводит свое свободное время. Но простой факт заключается в том, что тот, кто проводит свое свободное время за видеоиграми, скорее всего, будет менее подтянут, чем тот, кто ходит в спортзал, катается на велосипеде или занимается каратэ ради развлечения.
***
Филлип Смит, бывший аналитик разведки в армии США (2009 – 2012)
Много полезной информации в ответах. Еще пара вещей, которые стоит учесть:
- Культура. Большинство иммигрантов в те времена приезжали из экономик, которым было трудно поддерживать богатые диеты. Белки были реже, и упор делался на корнеплоды и овощи с высоким содержанием клетчатки, поскольку они, как правило, были более выносливы в сельскохозяйственном отношении. Затем эти люди переезжали в страну, где всего было в избытке. Из этого следует, что их диеты менялись, чтобы приспособить этот избыток к недостатку.
- Пространство. В Америке есть огромные площади относительно пустующей земли между густонаселенными городами. Добраться из пригородов или сельских районов в столичные центры бизнеса и промышленности становится экономически сложно в больших масштабах, поэтому всё больше внимания уделяется индивидуальной мобильности, а не общественному транспорту, поскольку общество переходит от сельскохозяйственных к промышленным способам занятости.
В конечном счете, то, что мы кладём сахар почти в каждую коммерческую еду, поэтому мы хотим её больше, чем другую, потому что она дает вам выброс дофамина, чтобы получить всю эту легкую энергию, вероятно, является самым большим способствующим фактором. Это также и жидкие конфеты, которые продаются как ежедневные напитки.
***
Томас Перкинс
Наши автомобили делают нас ленивыми и толстыми.
Наши преступники держат нас в наших домах, лишая нас возможности наслаждаться физическими упражнениями и жизнью без стресса.
Наша работа убивает нас стрессом.
Налоги заставляют нас работать больше, чем когда-либо.
Дешевая и некачественная еда убивает нас пустыми калориями.
Мы платим за больше хлама, чем нам нужно, и это заставляет нас работать усерднее.
Наше правительство держит нас под огнем и защищает пищевую промышленность от претензий в 100% случаев.
В конце концов, мы получаем то, что заслуживаем за то, что позволили обстоятельствам у нас дома погубить нас, и, кстати, то, о чем я упомянул, — это всего лишь верхушка айсберга…
Том Эверс
Большинство наших продуктов содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Если вы не стараетесь избегать этого, вы обнаружите, что большинство потребляемых вами калорий поступает именно от него.
И, конечно, порции, вероятно, больше, но это один из основных факторов.
***
Джефф Каплан, Великобритания, заинтересованный наблюдатель за культурой США
В последний раз, когда я был в США, мы ехали по автостраде и увидели рекламный щит с надписью:
«Приходите в Lazy Joe's Grill за нашими знаменитыми 1-фунтовыми стейками!»
Через несколько миль:
«Приходите в Sam's Place за нашими потрясающими 2-фунтовыми стейками!»
И еще несколько миль:
«Приходите в Martha's Steakhouse за нашими легендарными 3-фунтовыми стейками»
Я не выдумываю. И это безумие. В Европе типичная порция — 8 унций или около того.
Стейк весом 3 фунта со всеми приправами, скорее всего, составит более 5000 калорий. Добавьте к этому хлеб, картофель фри, газировку, алкоголь и десерты, и вы получите более чем в 3 раза больше дневной нормы для крупного мужчины.
Но даже это не было пределом. Вот эти ребята с их рекламой стейка весом 4,5 фунта:
Это не ракетостроение. Американцы едят слишком много высококалорийной пищи, и большая ее часть — токсичный мусор. Они потеряли связь со своим телом:
Сравните это с Японией — самой худой индустриальной страной. В их культуре избыточный вес является существенным социальным недостатком — люди считают вас слабовольным, и это влияет на ваши перспективы в браке и трудоустройстве. Если у сотрудников появляется избыточный вес, многие компании направляют их к диетологу за советом.
В Японии типичный ужин выглядит так:
В США слишком много людей питаются следующим образом:
Как это произошло? Это сложная история, но по сути всё движимо жаждой наживы крупных пищевых и ресторанных корпораций.
Они продвигают удобные и гипераппетитные продукты, разработанные в лабораториях, чтобы вызывать привыкание. Здоровая домашняя готовка из сырых продуктов быстро уходит в прошлое.
Люди попались на эту удочку и платят за это своими жизнями. И я говорю буквально. Средний японец проживет на 7 лет дольше, чем средний американец.
******************