Рукола победоносно шествует по планете. Хотя известно это растение не один век, раньше его не особо употребляли в пищу, и лишь недавно оно захватило все рестораны Европы, а в России выращивается чуть ли не на каждом дачном участке…
Для нервов и памяти
Родом рукола из Африки. В наших краях произрастает на Кавказе, где издревле известна как лекарство. Например, одним из секретов долгожительства дагестанские старики считают чай, в заварку которого добавляют мелко порубленную руколу – для этого растение заранее собирают и сушат.
Кстати, главный компонент в составе руколы – это горчичное масло. То же самое, что и в семенах горчицы. Просто благодаря другим компонентам, нейтрализующим горечь, рукола не такая ядреная на вкус, как горчица, лишь слегка горчит. Но польза от нее – идентичная. Как и горчица, рукола способна остановить диарею и нормализовать работу ЖКТ, улучшает аппетит и помогает бороться с лишним весом, реально сжигая жиры, укрепляет нервную систему и улучшает память. Она богата минеральными веществами и полиненасыщенными жирными кислотами, благодаря которым улучшает состояние сосудов и работу сердца, укрепляет костную систему и поддерживает здоровье ногтей и волос.
Кстати, во времена Римской империи рукола считалась великолепным афродизиаком, а также средством при ранениях и любых кожных раздражениях – в этих случаях листья перемалывали в кашицу и накладывали на пораженные участки тела.
Вместо чашки кофе
Недавно ученые из Всемирной организации здравоохранения заявили, что вещества, содержащиеся в руколе, препятствуют образованию раковых клеток, и по их концентрации продукт в несколько раз превосходит брокколи, ранее рекомендованной всем онкобольным. Считается также, что если регулярно добавлять ее в свой рацион, можно навсегда забыть про изжогу и защитить стенки желудка от воздействия кислот.
Рукола также обладает и мочегонным действием, она способствует укреплению защитных сил нашего организма, повышает уровень гемоглобина в крови и, следовательно, «успокаивает» нервную систему и приводит ее в равновесие. Достаточно съедать хотя бы пару раз в неделю порцию салата с этим дивным растением.
Полезно регулярно есть руколу и для улучшения состояния (гладкости) кожи, для укрепления волос и ногтей. Она полезна при боли в горле и кашле – все благодаря антисептическим и отхаркивающим свойствам. Ее часто рекомендуют спортсменам и тем, кто занят физическим трудом – она способствует насыщению мышц кислородом. Но совсем удивительно для многих будет узнать, что рукола может стать настоящим энергетическим зарядом и заменить чашку крепкого кофе – она отлично бодрит в любое время суток.
Есть мнение, что регулярное употребление этой травы предотвращает появление варикоза. А милые дамы по достоинству оценят маску, сделанную из руколы (листья нужно измельчить в мясорубке и добавить любой крем для лица) – омолаживающий эффект заметен сразу! Мужчинам же рукола помогает снизить потоотделение. А мытье головы с добавлением в шампунь измельченных листьев – отличный способ борьбы с перхотью и облысением.
Настой на водке
В народной медицине существует немало рецептом настоев на руколе. Например такой: 200 г руколы измельчить, всыпать в 0,5 л водки и хорошенько встряхнуть. Настаивать жидкость в закрытом сосуде в темноте 2 недели. Слить настой и пропустить через тканевый фильтр.
Настой используют как наружно (растирают отекающие ноги, протирают больные суставы, поясницу; им протирают мозоли, чтобы быстрее прошли, угри, чтобы очистить лицо; промывают уши при глухоте и ушных болезнях), так и внутрь. Несколько капель на кусок сахара или в чашку чая, и выпить. Считается, что при регулярном приеме это средство укрепляет иммунитет, нормализует кровообращение (особенно полезно тем, у кого постоянно мерзнут руки и ноги), улучшает зрение и тонизирует организм в целом.
Несмотря на всю свою пользу, рукола имеет множество противопоказаний. Например, она не подойдет при любых видах аллергии, при колитах и подагре, ее нельзя тем, у кого диагностированы камни в почках или желудочная язва. Она вредна больным сахарным диабетом и беременным – может спровоцировать преждевременные роды. Подойдет ли она вам в качестве лекарства? На этот вопрос сможет ответить только врач!
Источник: РИИА.РФ
© Столичный курьер