Новый год отгремел, салаты съедены, основные зимние фильмы просмотрены. Хочется чего-то праздничного, но слегка оригинального. Предлагаем вам приготовить сэндвич Селедка клаб!
Это новогодний спешл EGGSELLENT — идеальная комбинация традиций и новаторства. Понравится и ценителям классики, и тем, кто уже не может смотреть на селедку под шубой.
Как готовить
Это специальный рецепт от EGGSELLENT, поэтому все не так просто. На картофельную вафлю нужно нанести яичную намазку, аккуратно выложить коул-слоу, посыпать арахисом и сибулетом. А затем закрыть второй картофельной вафлей.
Не пугайтесь! Мы будем собирать сэндвич поэтапно: отдельно расскажем, как готовить картофельные вафли, яблочный коул-слоу и яичную намазку.
Для вафель вам понадобится
Картофель — 160 г
Куриное яйцо — 4 шт.
Молоко — 40 г
Сливочное масло — 15 г
Пшеничная мука — 30 г
Растительное масло — 20 г
Сливки 33% — 30 г
Соль — 2 г
Вафельница
- Отвариваем картофель до готовности и делаем из него пюре.
- Добавляем остальные ингредиенты из списка и измельчаем блендером до однородности.
- Из этой смеси выпекаем вафли в вафельнице до готовности. Смазывать вафельницу маслом не нужно.
Теперь делаем коул-слоу — он добавит в блюдо свежести за счет яблока и традиционного новогоднего вайба за счет свеклы.
Для яблочного коул-слоу понадобится
Яблоко — 100 г
Свекла — 100 г
Морковь — 100 г
Все продукты нарезаем на терке и смешиваем.
Осталась только яичная намазка. Без нее все не в радость!
Для намазки понадобится
Куриное яйцо — 3 шт.
Селедка — 100 г
Майонез — 8 г
- Отвариваем яйца и нарезаем их кубиком.
- Селедку тоже нарезаем кубиком.
- Добавляем майонез и смешиваем.
Как подавать
На первую картофельную вафлю нанесите готовую яичную намазку, положите яблочный коул-слоу, посыпьте мелко рубленным арахисом и красиво разложите лук-сибулет. Закройте сверху вафлей.
Получившийся бутерброд точно вызовет зависть домашних и гостей — так что готовьте сразу несколько. И вот у вас сразу много занятий на оставшиеся праздники — встречать гостей, готовить сэндвич с селедкой и делиться рецептом.
А если готовиться вы не собираетесь, этот сэндвич можно попробовать в EGGSELLENT в Москве на Парке культуры до 12-го января.