Представим интересующимся анализ еще одного корма из Южной Кореи. Общие различия кормов здесь - https://dzen.ru/a/Z3U5Rn_q9yo3TVlO. Его название переводится как «Дом и собака». Остальные надписи, это «Говядина и овощи, специальный рацион, разработанный для собак всех возрастов». По корейскому обычаю не используется БРЕНДИРОВАНИЕ упаковки и нет выделения ТМ (торговой марки, или товарного знака). Общий вид корма представлен ниже и взят из интернета.
Представим авторский вариант рецептуры корма: кукуруза 30%; пшеница 15%; тыква 15%; говядина 13%; курица 12,7%; жир куриный 3,8%; жир животный 3%; жом свекольный 1,7%; порошок куриный 3%; L-триптофан; 0,05%; юкки 0,01%; розмарин 0,01%.
Показатели корма от производителя: белок 25%; жир 14%; углеводы 37%; клетчатка 4%; зола 10%; вода 10%. По обычаю корейцев не указывается энергообеспеченность корма и согласно оценке авторов она составит 384 Ккал/100 гр. корма.
Оценим биологически важные показатели корма, а именно объем утилизируемого белка – 18,6 гр./100 гр. корма или 74% изначального сырого белка с упаковки. Объем дезаминируемого белка составит 6,5 гр./100 гр. корма или 26% изначального. Напомним, что экспертно оценивается, что от изначально указанного объема сырого протеина (25% на упаковке) переваримыми считаются 84%, далее подразделяемые на утилизируемый, или используемый на пользу организму, и дезаминируемый – удаляемый из организма с мочой после нейтрализации аминокислот в печени животного. Таким образом мы можем расчетные величины утилизируемого корма корректировать на коэффициент переваримости корма.
Биологическую ценность рассчитанного утилизируемого объема белка оценим по объему триптофана – 0,05 гр./100 Ккал ОЭ, что укладывается в требования AAFCO - содержание в корме триптофана должно быть не менее 0,04 (поддержание)…0,05 (воспроизводство) гр./100 Ккал ОЭ, т.е. это минимальные регламентируемые данные. По мнению авторов тем минимумом, который обеспечивает качество жизни, активности, опушения и продолжения собачьего рода, является показатель 0,07…0,08 гр. триптофана на 100 ккал ОЭ корма, т.е. больше на 54%, чем в исследуемом корме.
Углеводно-жировой баланс корма, по мнению авторов, не добирает 77% до идеального рациона по жирам и превосходит указанный на 69% по углеводам. Т.е. корм имеет перекос в сторону растительного, однако значительно меньше, чем у других кормов корейского происхождения, исследованных авторами в своих статьях.
Содержание пищевых волокон в корме составляет 1 гр./100 Ккал ОЭ, что соответствует требования Хохрина С.Н. [Кормление собак. СПб.: Издательство «Лань», 2001.], согласно которого содержание пищевых волокон должно быть в р-не 1 гр/100 Ккал ОЭ. Однако указанное требование относится к обычным кормам, в то время как сухой корм в желудке собаки превращается в кашеобразную массу и требует большего количества клетчатки. Вероятно, на данном корме переваримость будет снижена.
Общее заключение авторов – корм не целесообразно использовать в качестве СПК – сухого полнорационного корма по причине недостаточной обеспеченности белком.
Спасибо за уделенное внимание. По желанию интересующихся авторы проведут анализ любого рациона питания для собак, кошек, а также человека на предмет его биологической ценности. Данные анализа можно усилить при предоставлении анализа крови и мочи. Обращаться по контактам на странице