И снова я при наборе названия вынуждена искать символы гласных букв с соответствующими надстрочными и подстрочными знаками :) Вьетнамская грамота...
Сегодня самый холодный вечер за всё время нашего отпуска, на улице градусов 25 максимум. Идём с Димасиком в какой-нибудь ресторан местной кухни с хорошими отзывами...
А ещё нужно привыкнуть, что эпидемия 2020-2021 плачевно отразилась на ресторанном туристическом бизнесе Вьетнама: многие заведение закрылись, другие поменяли владельца, при этом поменяв название. На Гугл-карте может быть написано одно, а на вывеске другое.
Сегодня наш выбор выпал на ресторанчик Kim Huệ.
Интерьер
Ставлю своеобразный рекорд — в статье всего одно фото интерьера.
А что здесь, собственно, описывать? Столики на бетонно-плиточном полу в два ряда — все они на четверых.
Кстати, этот ресторан не пустует. Впрочем, зал маленький, даже шесть гостей создают ощущение наполненности :)
Пока мы шли, я осознала, что употреблённый за день джин-тоник стал нестерпимо проситься наружу... Оказалось, что ресторанный туалет на задворках среди жилой части.
Интересно себя ощущала, пока до него добиралась. Туалет нормальный, при сливе, раковине и туалетной бумаге :)
Меню
Впервые встретили официантку, сносно знающую русские слова и их значение. Она спросила, мне креветки очищенные или целиковые — удивительно :)
Меню огромное. Оформлено хорошо, тематично. Отдельно вьетнамские и китайские блюда. Различных супов — хоть захлебнись :)
Несколько разделов с морепродуктами, кажется, по стилю приготовления: типа на гриле, на пару, в горшке — я не всё сфотографировала.
Наш заказ:
За отпуск у нас сложилась небольшая традиция — везде брать суп Фо Бо (для меня) и жареные нэмы (для Димаска). Как обычно, я пью вино, он — пиво.
Суп Фо Бо
Выглядит вполне аппетитно, но с прискорбием сообщаю, что это самый слабый вариант, которые мы опробовали. Он, конечно, не позорный (плохих в Муйне не варят), но он самый водянистый, самый жидкий, самый требующий к себе внимания в части доведения до вкуса. Ну и говядина, которая еле жуётся. Самая жёсткая говядина, которая нам здесь встречала в супах, а этот уже, по-моему, по счёту шестой. Оценка "4-". Суп, несмотря не обилие лапши и ростков, ощущается пустым.
Повторюсь, что он почти нормальный, но просто все остальные были лучше. Даже, пожалуй, тот, который я съела в первый вечер в ресторане возле отеля под песню "Миллион алых роз".
Яичный рисовый блинчик с креветками
Очевидно, что он прорвался.
Четыре-пять креветок и гора ростков сои — всё для стройности :) Поедается неудобно, вкус пресен и неинтересен.
Возможно, спасает соус, но им нужно доводить и дозировать, что делать, честно говоря, лень. Уж не знаю, обычный ли в Kim Hue для это блюда вид и вкус, или бывает получше. Оценка "4-".
Нэмы со свининой
Димасик нахваливает тесто, говорит, что тесто здесь самое лучшее: тонкое зажаристое, хрустящее, причём в оптимальном соотношении с начинкой — его не много и не мало. А вот начинка здесь не самая мясная, примерно 50 на 50 мяса и овощей, в других местах мясо было в приоритете. Ну это и неплохо. Оценка "5-".
Кольца кальмара в панировке
Идеально приготовленные лохматушки среднего диаметра. Оценка "5".
А теперь шок, ужас и чуть ли не выпадение меня в обморок. Я заказала креветки...
Креветки "с перцем и чесноком"
Какое коварство. Я слишком поздно поняла, что означает "с перцем и с чесноком". Я почему-то думала, что это будет чёрный или острый перец, которые во Вьетнаме довольно активно используются. Но нет!
Это оказался ненавидимый мной слегка обжаренный (стир-фрай) болгарский перец — ну как их только угораздило приготовить креветки с болгарским перцем?! Даже Димасик кивает — ему бы тоже не пришло в голову, что надпись "с перцем" будет означать с болгарским перцем. Но с другой стороны, всё без обмана: "с перцем" — и вот тебе перец :)
И поверьте, если вы не любите болгарский перец, вы будете чувствовать его в каждом кусочке — эти длинные, тонкие полоски вдоль креветок пропитали каждую тушку. Я одну взяла, понюхала, и мне с блюдом стало всё понятно: и с ним, и с моим отношением к нему. Дима говорит, что типа почти нормально: перец сладкий, креветки качественные, крупные, не мусорные, но я это блюдо не могу оценивать. Для меня это подстава и фактически неуд :)
В общем, поменялись с Димасиком: я буду есть его кальмаров, а он мучить мои креветки :)
Арбуз
На десерт дают четыре дольки бесплатного арбуза. Соррян, на фото всего три, одну я уже съела. Ну такой... Почти несладкий.
Итоги
В целом для меня это самый слабый визит, хотя у ресторана высокий рейтинг. Зато чек на русском языке! :)
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!