Панфорте традиционно готовят в Италии на Рождество. Первые упоминания о нем относятся еще к 1000 году. Эта выпечка похожа одновременно и на пряники, и на козинаки. Смешать: 1стакан орехов 0,5ст нарезанного инжира 0,5ст цукатоа 0,5ст муки 1ч.л. корицы 0,5ч.л. пряностей (гвоздика, кориандр, кардамон) 1/4 ч.л. белого перца Смешать и нагреть: 0,5ст меда 0,5ст сахара 1ст.л. воды Смешать сухие ингредиенты с сиропом, выложить в форму, выпекать при 150С около часа. Охладить, посыпать сахарной пудрой. Можно хранить до 6 месяцев.
Панфорте традиционно готовят в Италии на Рождество. Первые упоминания о нем относятся еще к 1000 году. Эта выпечка похожа одновременно и на пряники, и на козинаки.
Смешать:
1стакан орехов
0,5ст нарезанного инжира
0,5ст цукатоа
0,5ст муки
1ч.л. корицы
0,5ч.л. пряностей (гвоздика, кориандр, кардамон)
1/4 ч.л. белого перца
Смешать и нагреть:
0,5ст меда
0,5ст сахара
1ст.л. воды
Смешать сухие ингредиенты с сиропом, выложить в форму, выпекать при 150С около часа. Охладить, посыпать сахарной пудрой. Можно хранить до 6 месяцев.