Решила протестировать рецепт из интернета.
Если честно не думала, что получится так красиво, поэтому по этапам не фотографировала. Но думаю будет понятно.
Сначала фото
По сути это мандарины в желе. Основной этап - приготовить желе. 20 граммов желатина растворить в 200 граммах холодной воды, дать набухнуть втечение часа.
В это время 300 граммов сметаны смешиваем с полбанкой сгущёнки. Можно миксером, но у меня и ложкой нормально получилось.
Возвращаемся к желатину. Теперь его нужно на медленном огне довести до кипения, но не кипятить.
Соединяем получившийся желатин со сметанно-сгущеновой смесью.
Мандарины нужно почистить и насадить на большую шпажку. В моем случае на палочку для суши. И поместить в отрезанную сверху пластиковую бутылку.
И залить смесью сметаны-сгущенки-желатина. У меня мандарины были довольно крупными и стояли не заваливаясь. Если будет заваливаться, то палочку можно зафиксировать второй частью от пластиковой бутылки, перевернув ее горлышком вниз. Но для этого нужно брать ровную бутылку и отрезать довольно высоко.
Ставим все в холодильник на несколько часов. Чтобы хорошенько застыло. Потом аккуратно достаем, я просто разрезала бутылку, и режем на кусочки. Восторг гостей обеспечен!