Все, чему бабушка научила. В Урае проходят мероприятия, направленные на сохранение и передачу культурного наследия молодому поколению. В рамках этого проекта проводятся мастер-классы по созданию традиционных народных головных уборов и приготовлению национальных блюд. В Урае реализуется проект, цель которого — сохранение и передача национальных традиций подрастающему поколению. «Бабушка научила» — это серия мастер-классов по изготовлению народных головных уборов и блюд. Участники уже познакомились с азербайджанским и татарским народами. В декабре стартовала Декада русской культуры. Сегодня — приготовление блинного торта и лепка пельменей.
«Мы делаем пельмени, потому что это такое блюдо, которое очень доступно. Оно простое, и его легко делать», — говорит ведущая мастер-класса Елена Трофимова.
А пельмени, оказывается, лепили разными способами. Об этом ребятам ведущие тоже рассказали. И даже показали оба метода.
«Елена Петровна показывает, как каждый кусочек теста раскатывается отдельно. А я с детства привыкла, что мы раскатываем большой пласт, нарезаем на квадратики, и у нас все примерно одинаково, ровненько, с таким треугольным кончиком», — говорит автор проекта «Бабушка научила» Эльвира Громова.
Одна из участниц — Владлена Борисова. Девушка не пропустила ни одного мастер-класса. У нее теперь есть своя тюбетейка и папаха, научилась готовить кыстыбый. А сейчас пополнила свои кулинарные умения готовкой пельменей.
«Мне всегда интересно пробовать новое. Это весело, можно найти друзей. Очень нравится делать что-то своими руками, готовить», — делится Владлена.
Осталось сварить приготовленное лакомство и отведать всем вместе. Позже участники смастерят кокошники — традиционный русский головной убор. А в январе состоятся встречи по культуре коренного населения Югры. Проект «Бабушка научила» направлен не только на сохранение и передачу национальных культур, но и на укрепление традиционных семейных ценностей. Ведь часто самые любимые блюда — это совместная деятельность членов семьи.