Пробовали ли вы тосты с печеным перцем? Это одно из тех блюд, что может внести разнообразие и новые краски в ваш повседневный рацион. Оно содержит большое количество витаминов С, А, группы В, а также минералов, таких как калий, магний и железо. Эти элементы способствуют укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кожи.
В перце почти нет калорий, можно есть и не толстеть :D
До сих пор не могу себе ответить, почему не попробовала в таком виде перцы раньше.
Нам понадобится:
1) перцы (любого цвета и размера)
2) приправа прованские травы (или любые иные)
3) соль
4) бальзамический соус (НЕ уксус)
5) чеснок
Перцы моем, вычищаем внутренности, смазываем кисточкой со всех сторон маслом (у меня оливковое), выкладываем на противень
Ставим это все дело в разогретую до 250 градусов духовку (нам надо, чтобы перцы запеклись и сгорела только шкурка)
Через какое-то время перцы надо перевернуть (определяем по почерневшей шкурке)
По итогу перцы "сдулись", выглядят как-то так... Надо снять с них шкурку
Шкурку сняли, и начинаем выкладывать слои в контейнер, пересыпая травами, солью, резаным чесноком и поливая каждый слой бальзамическим соусом
Я наполняю контейнер максимально и убираю на ночь в холодильник, чтобы это все пропиталось
На утро у нас получаются перцы в желе, очень нежные... Берем тост, смазываем его сливочным сыром и выкладываем перцы сверху
Наслаждаемся :)