Учитывая чем большинство людей занято в последние новогодние дни, нельзя не сказать пару слов про ... Салаты и традиции.
Русские в допетровскую эпоху Новый год встречали 1 сентября. Что, для крестьянского уклада, вполне логично: собрал урожай, сложил по сусекам, сена накосил-насушил, зароды скотинке на зиму сложил, меду накачал, посмотрел на дело рук своих - красота! Можно и нужно как следует гульнуть, перед тем, как дрова заготавливать.
Ни картофеля, ни помидоров, ни кукурузы, ни майонеза. Что люди кушали, непонятно)
Кстати о майонезе: Майонез появился 28 мая 1756 года во французском городе Маон, когда англичане оккупировали французские земли в ходе Семилетней войны (1756–1763).
Во французских войсках герцога Ришелье возникла проблема со снабжением продуктами — остались только растительное масло, яйца и лимоны. Поскольку ежедневные омлеты уже успели поднадоесть, герцог Ришелье приказал повару приготовить из имеющихся продуктов какое-либо необычное кушанье. Повар, не сумев добыть больше никаких дополнительных продуктов, решил приготовить соус на основе растительного масла. Соус, получившийся на редкость вкусным, пришелся по душе французским военным.
В СССР производство майонеза «Провансаль» началось в Москве в 1936 году.
И, конечно, запеченная утка с яблоками.
А в Германии и Чехии, запеченный карп или гусь с красной капустой и кнеддиками. Эти мягкие воздушные шарики готовят из дрожжевого теста и на пару. И всенепременно картофельный салат. Состоит из бекона, лука, колбасы, горчичного порошка, чеснока и заправлен растительным маслом. И конечно кубиков отварного картофеля! Не такие мы и разные, правда?)
А в Китае лапша да рис и конечно утка, а в Америке индейка.
И реки алкоголя, с этим осторожнее жрузья, здоровья вам и хорошего настроения!
Всем добра!