Снимок на фоне кафе «Северянка» на улице Калинина в середине 1970-х. Сейчас это улица Зосимовская и здесь располагается кафе «Гудок». А вот что писали про «Северянку» в 1972 году спустя некоторое время после открытия кафе.
«Издалека манит эта вывеска - кафе «Северянка», что расположена на улице Калинина областного центра. А подойдешь, обратишь внимание на витринные стекла, украшенные чеканкой по металлу. Северяночка в национальном костюме и русском кокошнике хлебом-солью встречает гостей.
Зайдешь сюда, и возьмет тебя в плен домашний уют. Как в добром доме гостей с радушием принимают, подают кушанья, приготовленные по рецептам мастеров кухни. А мастера - все молодые, недавние выпускницы Вологодского торгово-кулинарного училища, гораздые на выдумки и старания. Оладьи да блины с медом, напиток северный, разные закуски холодные, салаты и мясо тушеное, солянки да бульоны научились готовить они искусно.
А сейчас русские хлебосолы готовят свои фирменные блюда. Скоро и их будут подавать в горшочках глиняных, да блюдах расписных.
Заведующая кафе Зара Николаевна Маркова благодарит директора Сокольского завода дренажных труб, не отказавшегося выполнить большой специальный заказ на глиняную посуду, коллектив Вологодского завода опытно-художественных изделий, изготовивший немало деревянных самобытных сувениров - подносов, солонок и других изделий.
Не все ещё, конечно, сделано, как хотелось, но «Северянка» пришлась по душе многим вологжанам. Идут сюда в субботние и воскресные дни семьями, просят принять заказы на семейные торжества, на банкеты товарищеские или разрешить проводы на пенсию справить. Что касается свадеб - то справлять их будут до самого следующего года!»