Почему именно 750 мл составляют стандартный объём винных бутылок, а не один литр? За этим стоит историческая причина, и она довольно интересна.
В сети можно встретить различные, порой экзотические, версии объяснений. Некоторые утверждают, что это связано с тем, сколько вина употребляет среднестатистическая европейская семья за ужином, или что такая ёмкость лучше сохраняет вино. В Европе, действительно, часто пьют понемногу вина на ужин. В России, к сожалени, вино порой пьют объемами - одна бытулка на человека, что потом чревато очень тяжелым похмельем.
Есть и мнения, что такой объём удобен для транспортировки, а также что его легче делить на пять равных порций по 150 мл. Но такие порции, разумеется, не для России.
Другие отмечают, что из одного килограмма зрелого винограда в среднем получается 750 мл вина. Некоторые даже акцентируют внимание на том, что это соответствует среднестатистическому объёму, создаваемому стеклодувами.
Однако ни одно из этих объяснений не находит подтверждения, хотя все они могут быть отчасти правдивы.
Реальная причина укоренена в истории и оказывается гораздо проще. Стандартный объём бутылок был введён в XIX веке и стал результатом торговли между Францией и Англией. Вино было одним из основных товаров, экспортируемых из Франции, но тогдашние системы измерений отличались.
Французские производители использовали бочки объёмом 225 литров для транспортировки вина, тогда как в Англии преобладала система измерения в галлонах (1 галлон равен 4,5 литра).
Бочка с вином удобно делилась на 300 бутылок по 0,75 литра.
Для удобства расчётов французы предложили считать поставки в бутылках. Один английский галлон примерно равнялся шести таким бутылкам. Примечательно, что бутылки помещались в ящики, содержащие именно 12 штук, что стало стандартом и по сей день.
Хотя точное число бутылок получается 303, но с учётом того, что бочки никогда не заполнялись до краёв, подобная арифметика вполне устраивала всех участников процессов.
Если говорить о истории, стоит упомянуть еще несколько интересных фактов.
Первым алкогольным напитком признано пиво, которое шумеры использовали для обеззараживания питьевой воды. В процессе брожения все патогены уничтожались, и шумеры пили пиво вместо воды, что помогало избежать обезвоживания. К тому же, они делали его слабым – около 2,5% алкоголя.
Интересно, что кто такие шумеры и куда они делись неизвестно. Однако именно шумеры оставили первую на Земле письменность (знаменитый глинянные табличкеи), где, в том числе, описали прибытие на Землю инопланетян и "изготовление" человека из ДНК земного существа и внеземного пришельца. Может так на них пиво повлияло?
Что касается вина, этот напиток тоже очень древний, но немного выступает в стороне по сравнению с пивом.
Первая известная винодельня была обнаружена в Армении и насчитывает уже 6100 лет. А первые сосуды со следами вина найдены на территории Грузии. Это предполагает, что именно из этих стран виноделие распространилось по всему Средиземноморью, сыграв важную роль в культуре и экономике региона.