Чтобы приготовить оладьи, как у бабушки, вам понадобятся: кефир — 1 стакан, мука — 250 г, сода — 0,5 чайной ложки, сахар — 3 столовые ложки, соль — 1 щепотка, ванильный сахар — по вкусу, яйца куриные — 2 штуки, растительное масло — сколько уйдет. Эти оладьи напоминают о детстве и создают уютную атмосферу за столом. Подавайте их с чашкой горячего чая или какао, и ваш завтрак станет по-настоящему домашним и вкусным!
Чтобы приготовить оладьи, как у бабушки, вам понадобятся:
кефир — 1 стакан,
мука — 250 г,
сода — 0,5 чайной ложки,
сахар — 3 столовые ложки,
соль — 1 щепотка,
ванильный сахар — по вкусу,
яйца куриные — 2 штуки,
растительное масло — сколько уйдет.
- Просейте муку в большую миску.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, ванильный и обычный сахар. Хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились.
- В другой миске взбейте яйца венчиком или миксером до легкой пены.
- Добавьте кефир к яйцам и аккуратно перемешайте.
- Соедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая тесто венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться однородным и слегка густым.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, можно использовать меньше масла.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Старайтесь делать их одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись.
- Жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Не делайте огонь слишком сильным, чтобы оладьи не подгорели снаружи, но и не были сырыми внутри.
- Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте оладьи теплыми, с различными добавками: сметаной, вареньем, медом, сгущенкой, свежими ягодами или фруктами. Можно даже приготовить домашний джем или соус из варенья.
Эти оладьи напоминают о детстве и создают уютную атмосферу за столом. Подавайте их с чашкой горячего чая или какао, и ваш завтрак станет по-настоящему домашним и вкусным!
