Ингредиенты:
✅ Рыба (кета) - 600 гр.
✅ Вода - 2 л.
✅ Картофель (средний) - 3-4 шт.
✅ Лук (репчатый) - 1 шт.
✅ Морковь - 1-2 шт.
✅ Сливки - 200 гр.
✅ Лавровый лист - 2 шт.
✅ Перец (душистый) - по желанию.
✅ Гвоздика - 1 бутон - по желанию.
✅ Куркума - 1/3 ч.л. - по желанию.
✅ Соль - по вкусу.
✅ Зелень - по вкусу.
Рыбу с кожей режем на стейки и очищенную целую луковицу варим 15-20 минут в воде (1 л).
В другой кастрюле (основная) кипятим оставшуюся воду, добавляем очищенный картофель кубиками (крупными или средними), натёртую или нарезанную морковь и варим до готовности, примерно 10-15 минут.
Отварную рыбу и луковицу выкладываем на тарелку, а бульон процеживаем через сито к овощам.
Филе рыбы отделяем от кожи и костей, произвольно ломаем на кусочки и кладём в суп.
Добавляем в уху специи, соль, сливки, измельчённую зелень и перемешиваем, варим 1 минуту и выключаем.
Подпишись на РЕЦЕПТЫ ✍️
Приятного аппетита 😋
#рецепты
#простыерецепты
#вкусныерецепты
#супырецепты
#суп
#уха
#пп