Кулинарное Искусство: Запеканка из Креветок с Чесноком и Сыром.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные) — 500 г
• Картофель — 4-5 шт. (среднего размера)
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Сливки (жирные) — 200 мл
• Твердый сыр (например, пармезан или моцарелла) — 150 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и черный перец — по вкусу
• Укроп или петрушка (по желанию) — для украшения

Инструкции:

1. Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками или кубиками.
   Отварите картофель в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10 минут). Слейте воду и отложите в сторону.
   
2. Приготовление начинки: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (примерно 5 минут).
   Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
   Добавьте креветки и готовьте, помешивая, около 3-4 минут, пока они не станут розовыми. Посолите и поперчите по вкусу.
   
3. Сборка запеканки: Разогрейте духовку до 180°C.
   В глубокой форме для запекания выложите половину отваренного картофеля, затем равномерно распределите креветочную начинку.
   Сверху добавьте оставшийся картофель.
   В отдельной миске смешайте сливки с тертым сыром, добавьте немного соли и перца. Залейте этой смесью запеканку.
   
4. Запекание: Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
   
5. Подача: Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Перед подачей посыпьте свежей зеленью, если хотите.
   

Приятного аппетита!

Эта запеканка из креветок с чесноком станет отличным блюдом для ужина или праздничного стола. Наслаждайтесь!