Категория: DO
Аппелласьон: Рибера-дель-Дуэро
Регион: Кастилия и Леон
Винтаж: 2016
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Темпранильо
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 14,1
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, с яркими нюансами развития, слегка перезрелый, с налётом благородства, фруктово-джемово-эмпирематический с пряными оттенками; в букете: дуб, ваниль, ежевичный джем, печной дым, ладан, кожа, подгоревшее черничное варенье, вяленая вишня, подваренная черная смородина, копченый чернослив
Консистенция (тело): средняя
Вкус: с нюансами развития, с деликатной кислотностью, умеренно танинный, хорошо сбалансированный и структурированный; во вкусе: зрелые танины, вяленая вишня, черная смородина, ежевика, черника, копченый чернослив, черный кофе, зола, лист малины, бальзамик, рябина красная
Послевкусие: длительное — кофе в зернах сильной обжарки, вишня с косточкой, зола
Гастрономическое сочетание: шашлык, кебаб, стейк, тушеная свинина, жареная свинина, говядина по-бургундски, соте, лечо, жареные баклажаны с базиликом, тушеная говядина с черносливом, выдержанные сыры, хамон, цыпленок табака
Общее впечатление: слегка перезрелое, но очень достойное сортовое вино; я бы советовал долее не держать, а лучше выпивать в более молодом возрасте
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
