Яйца растереть с сахаром до белого состояния. В полученную смесь добавить ванильный сахар, измельченный кардамон или заменить их цедрой лимона. Постоянно помешивая добавить порцию муки. Полученное тесто выкладываем при помощи чайной ложечки на лист, застеленный пергаментом. Между бугорками теста должно быть расстояние примерно 4 сантиметра. Среднее время выпекания пряников в духовом шкафу — 10 минут. Готовое изделие легко отделяется от листа при помощи тыльной стороны ножа. Ингридиенты: 1 стакан просеянной белой муки; 3 средних яйца; 1 стакан сахара; щепотка соды; 5 зерен кардамона или 1/4 пачки ванильного сахара.