Планы на новогодний стол я составила еще за 75 дней до Нового года.
Но все равно в процессе произошли некоторые убавления и прибавления, замены. Ну штош, кулинария - процесс творческий.
Так что, поддавшись порыву вдохновения, я заменила традиционные блины с икрой на завтраке 31 декабря на финский блин с творожным сыром и икрой (сэкономив себе кучу времени при этом)
Вечером 31 декабря, уже в 8 часов, мы устроили праздничный ужин с традиционными салатами - Оливье, Морским и Сырным с ананасами
А на саму новогоднюю ночь в этом году прекрасно получился минималистичный фуршет 👌
В процессе решила добавить пару новых блюд:
сделала сырно-крабовый мусс на крекерах
и "елочки" из камамбера с клюквой, миндалем и петрушкой (это вообще отвал башки на вкус! а уж на вид - просто супер!)
также была рыбная нарезка: тунец холодного копчения и масляная рыба
мясная нарезка: копченая утка, шейка и балык
тарталетки с творожным сыром и икрой нерки
мандарины и виноград
съели все, наелись. Тут такие блюда, что легко можно было еще на тарелку выложить за пару минут. Но от добавки все отказались.
Пили Asti Cinzano и дети покупали колу.
После новогоднего стола пошли гулять. У нас во дворе народу была куча, зажигали фейерверки, водили хороводы. Смотреть по ТВ не хотелось в этом году старые фильмы. А вот певцам и песням из 2000 г порадовались. Рассказывали детям, как сами отжигали под эту музыку 🤩 Полжизни прошло, а кажется, будто только вчера это все было...
1 января у нас сильно не поспишь, т.к. с собакой надо гулять в любом случае.
Ну и завтрак стала сразу накрывать.
Нет, не сразу завтрак, сначала вода и зарядка. 💪
Сделала зарядку без коврика. Решила начать год как положено - с любви к себе. Ну как хорошо после зарядки, словами не описать 😇 Осталась невероятно довольна собой и пошла накрывать завтрак. 🤩
нарезала бутерброды с рыбой: тунец и масляная. Еще есть упаковка форели, даже не открывала пока
мусс сырно-крабовый на крекерах
тарталетки с икрой и творожным сыром. И вот горка целиком на фото
бастурма
также и салаты ели Морской и Сырный (доели)
а потом пили чай-кофе с тортом "Киевский"
У нас остались еще мясные и рыбные нарезки, сыры, из салатов - только оливье, на горячее перепелки, все на салат Цезарь есть. Но уже со 2 января потихоньку будем переходить в русло нормальной еды с вкраплениями деликатесов. 🎅