Топали пешком ровно полчаса: нужно форму держать, а то мы здесь регулярно лежим, ничего не делаем, поэтому такая пробежка, надеюсь, поспособствует чему-нибудь хорошему :)
А направляемся мы с Димасиком в ресторан класса "евро", который называется Swiss House, расположенный по адресу: 187B Nguyen Dinh Chieu, Ham Tien, Фантхиет (Муйне), 800000, Вьетнам. Один из немногих ресторанов, который имеет оценку на Tripadvisor ровно "5".
Ну что, снова будут вопросы типа зачем мы во Вьетнаме ходим по ресторанам с европейской кухней? :)
Интерьер
Ресторан большой, двухуровневый. Не в азиатском курортном стиле. Везде проёмы и арки. Странный потолок.
Оформление довольно простое. Мебель бывалая, обшарпанная, во множественных царапинах, и это бросается в глаза даже мне. Обивка заляпанная, подо мной стул был очень грязным, даже поменяла.
Лично мне интерьер не понравился: громоздко, неуютно, холодно (не в плане температуры), казарменно, запущенно. Возможно, если бы были разные гости, то атмосфера бы потеплела, но...
... но народу, как обычно, зиро.
Меню
Кухня позиционируется как французская и швейцарская. Внезапно есть русские блюда типа салата Оливье и Борща. Тартары тоже есть.
Еда
Цены по туристическому Муйне выше среднестатистических. Есть блюда в районе 1000 рублей и даже дороже.
Порции большие, но они во Вьетнаме почти везде большие, так что в этом плане Swiss House не выделяется.
Алкоголь
Неплохой выбор алкоголя. Нестандартные сорта пива.
Вина по бокалам — 400-550 рублей. Ну дешевле, чем в Москве, и на том спасибо.
Наш заказ:
Швейцарский тартин с ветчиной и раклетом
Я почему-то думала, что это будет нечто вроде песочного пирога с бортиком. Но нет, это здоровенный ломоть слегка обжаренного хлеба (бутер) и соседствующая с ним кучка салата: зелень, красная капуста, морковь, болгарин, огурец и один, пополам разрезанный, помидор черри. В мини-плошке соус с нотами горчицы.
Хлеб хороший, пышный, ноздреватый. Сыр вкусный и ветчина вкусная, но, блин, это просто бутерброд с ветчиной и сыром. Собственно, цену формирует раклет. Ставим оценку "4", потому что Димасик съел с удовольствием, а мои заблуждения относительно того, что должны были принести, пусть останутся со мной.
Мидии с репчатым луком и багетом
Обычные, отварные, с репчатым луком и мелко порубленной петрушкой. Моллюски достаточно крупные: не огромные, но нормальные, не мусорные. Что касается вкуса, то ничего яркого и интересного в них нет, ни белого вина, ни чеснока.
По уровню вкуса на оценку "4-", по уровню опасности на "1", ибо чуть ли не треть мидий со сколами, причём жуткими. Признаться, я даже удивлена, насколько поварам и администрации до фонаря такое состояние блюда. Наверняка почти все уже знают, что один случайно проглоченный осколочек способен вызвать не просто опасные, а фатальные травмы пищевода и кишечника.
Должна сказать, что в Москве я ни разу не встречала такого соотношения целых и битых ракушек — здесь их такая уйма, что я даже в шоке. Оценка "2".
Излишне говорить, что даже после нашего замечания блюдо из счёта не исключили.
Кордон Блю со свининой
Главное действующее лицо — толстенный шматок в плотной, твёрдой панировке, но разрезается легко и пережёвывается нормально. Мясо немножко волокнистое и суховатое, но тащат ветчина и сыр внутри. Сыр так просто огонь! А ещё стандартная картошка фри, полтарелки дежурного салата, кстати, вполне хорошего и отличный мягко-перечный соус. Оценка "4" от Димасика и "5-" от меня. Вполне профессиональное блюдо.
Бефстроганов
Подача — картофельно-мясной блин в мелкой посуде...
Соус однозначно на томатной основе, вроде это американская версия блюда. Мясо мелкими кусочками (естественно, это не вырезка), обжаренное отдельно, как утверждает Димасик. Пюре ему тоже нравится. Я честно загребла на вилку и удивилась, чем он восхищается — по мне блюдо неплохое, но у него нетЪ вообще ничего от привычного вкуса бефстроганова. Внешний вид ещё туда-сюда, но вкус еле-еле узнаваем. Короче, мы с Димасиком уже были готовы пуститься в перепалку, потому что он утверждал, что я привыкла к совсем другим бефстрогановым, а такая версия тоже имеет место быть. Лично я оставлю блюдо без оценки, но я не смогла бы доесть даже до половины. От Димасика — "5-". Говорит, что это уже достижение, если иностранцы во Вьетнаме готовят русское блюдо, не сильно отвлекаюсь от рецепта, почти со всеми нужны ингредиентами.
В соусе явно что-то странное, маринованное. Тут я вхожу в зону домысливания: мы внимательно изучаем грибы, часть из которых явно не шампиньоны, а мелки грибочки, похожие на китайские опята, возможно, привкус даёт их маринад. В общем, мы решили, что не будем устраивать семейную драму из-за бефстроганова :)
Итоги
Насчёт рейтинга "5.0" я бы поспорила, но какие-то блюда действительно неплохо удаются. А вот ситуация с мидиями неприятно удивила и даже шокировала.
И не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, где я публикую всякое забавное, связанное с едой и нет :)