Как и для многих россиян, для представителей русскоязычной общины в Израиле Новый год — это не просто праздник, отмечающий начало нового календарного года. Для них это точно такой же памятный традиционный момент, объединяющий членов семьи, которые редко имеют возможность увидеть друг друга в течение года. Этот праздник оживляет традиции, связанные с Советским Союзом и постсоветским периодом, которые постепенно исчезают по мере отдаления от советского прошлого. 31 декабря часто отводится для покупок продуктов в последнюю минуту и приготовления блюд, которые готовятся практически раз в год (во многом из-за того, что они вредны для здоровья и их невозможно есть на регулярной основе). “Вечером мы включаем русскоязычные телеканалы — что на данный момент для большинства из нас также является разовым мероприятием — и подпеваем песням советских времен о Новом годе, которые пели нам наши бабушки. Когда часы бьют полночь, мы поднимаем бокалы с шампанским и откусываем крекер, намазанный икрой,